前陣子在非凡的美食新聞裡看到大宅門的干鍋丫頭介紹,當下黃鴨子跟陳胖看到傻住,原因不是看起來美味吸引人,而是整鍋都是鴨頭實在是太震撼太恐怖,這麼多眼睛盯著你怎麼吃得下去啊 XD

不過,除了鴨頭之外我們對於其他菜色都充滿興趣,因此上了大宅門官網查了菜單,確認干鍋系列除了鴨頭之外還有其他選擇後便訂位上門用餐去!



入座後請服務生推薦幾道菜色,依服務生所言,干鍋系列口味較重較上火,因此適合和涼菜搭配食用,可以讓整體口感清爽不厚重。



皮蛋礌辣椒/150元
看菜名以為很辣,實際吃了才知道一點點辣度都沒有,因為用的是可當蔬菜直接食用的青龍辣椒阿!而上頭的皮蛋非常濃郁且重口味,和下層的小黃瓜拌勻之後清爽不少,單吃會覺得稍鹹,但是配飯超好吃的阿,一兩湯匙就可以配上半碗飯了!



涼拌山木耳/180元
哈哈哈,這個好耶!口感細緻的山木耳非常脆口,調味部分是酸酸甜甜的香醋味,冰冰涼涼很爽口。吃了重口味的干鍋系列後回頭來口山木耳很有清味蕾的功用,而且纖維質滿滿,我愛!



手羽明太子/150元
不該在台菜餐廳點日式手工菜的,口感及味道都不喜歡~



橙汁排骨/180元
甜度頗高的橙汁排骨,陳胖很愛,但我覺得有點膩口



干鍋魚頭/598元
重點上桌,不敢吃鴨頭所以轉而投奔魚頭的懷抱,是以青魽(鰤魚)的魚頭入菜,跟黃鴨子一樣抗拒淡水魚的可以放心點用!



經過白滷、醬炒、嗆香後的魚頭非常入味,口感結實有嚼勁,鹹度介於單吃也可配飯也適合的中間點,還不賴!不過服務人員也有說,鴨頭的入味程度比魚頭更好,有興趣的可以試試看~



高湯 90元/人
干鍋系列上桌不久後,服務人員便會隨桌詢問是否要加高湯來煮成火鍋了? 點頭答是後服務人員便會把整鍋端進廚房處理,把還沒吃完的魚頭盛盤,然後加入濃郁高湯後再次上桌,看起來好油好濃好好喝阿(?)  XD



綜合盤250元
既然煮成火鍋勢必會點些火鍋料來添加,聽從建議點了有肉有菜有海鮮的綜合盤,然後發現蔬菜和菇類下鍋煮好好吃阿,我一個人把菇類撈光光,哇哈哈~




我們這天三個人前往用餐,總消費金額為18XX,吃得好飽之外整鍋湯也都打包回家繼續煮蔬菜,好吃耶!而之所以這篇這麼快就出現是有原因的,除了大家在FB上說要看食記外,黃鴨子這禮拜又要跟好友們二訪啦 XD


對了,大宅門有特約停車場,就在正對面的街道中,消費800元可抵1小時這樣,記得把停車單帶下車才能跟櫃台換代幣囉~



大宅門 
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高雄市左營區自由二路338號
07-5564078 
11:00-14:00 17:00-2:00

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留言列表 (10)

發表留言
  • hikki540
  • 高湯那張照片引起食慾呀
    好油好濃好好喝~~~還真寫進心坎
    雖然我愛肉~但滿滿一鍋眼睛看著我
    我會發毛...
  • ming822
  • 山木耳看起來好好吃

    收入口袋名單

    改日帶家人去吃看看
  • yoko0802
  • 真的是有求必應的小鴨^^
    才在FB上說希望趕快看到食記這篇就出現了!
  • nellydyu
  • 好吃小鴨都會短期吃上好幾次!!~
    餐點好特別~~good!
  • wini911
  • 二個月前去過,也覺得火鍋好油好濃..
    但真的好好喝啊
    硬是喝光光了.....
  • 給你按個讚!
  • jc
  • 我覺得他的干鍋排骨也很好吃,金沙中卷也不錯噢!!
  • 小杜
  • 看到那層油我就怕了~~
    不過還是很想去吃看看!! 謝謝小鴨!
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