數月前行經自由路時瞥見了這間有著火紅扛棒的湧記燒鵝,下頭還備註了香港燒鵝&自由店的字樣,好奇心驅使下便回家拜見估狗大神,結果發現這間湧記的相關食記不多但正面評價較負評來的多,便找了個假日外帶回家當午餐。

湧記的本店在建國路和大順路附近,以燒鵝和螃蟹粥為招牌菜色,只提供外帶和宅配的服務。內用的話其實也是可以,但只有門口的簡便小桌可使用,吃便當還好,如果是吃螃蟹粥或是燒鵝就有點好笑了~



點餐時發現牆上掛了張老闆與劉德華的合照,詢問之下得知劉德華來台時曾三番兩次造訪店家燒鵝,這番話讓我對他們家的燒味系列產生了莫大期待阿~



湧記除了每天鮮製的燒鵝&燒臘外,也有真空包裝的滷味販售,總類還頗多,不過我只挑了一包花生回家試試味道



桌上也有鵝油販售,等家裡的黃金鵝油吃完時再買來試試看



滷花生/50元
很好吃!花生魯的十足入味但還帶點QQ的口感,下飯下酒但不死鹹,很喜歡~



蜜汁叉燒/200元
回家開盒時覺得有點不妙,叉燒就是要帶肥才好吃阿,這個怎會瘦巴巴的阿!不過吃了之後有些改觀,雖瘦卻不柴,吃進口中帶有濕潤感,不過甜的蜜汁調味也對味



燒鵝 1/4隻 /350元
除了燒鵝外還配有一些叉燒,並附上醬汁&梅醬各一包



擺上盤子後看起來好多了,用哀鳳拍照很抓不準光線,看來我還得多練練才行阿~



來說說滋味吧!這燒鵝表現不錯,外皮油脂豐厚卻不肥膩,肉質軟嫩且多汁,吃起來頗過癮。先前吃過香港鏞記燒鵝&橋邊鵝肉的招牌燒鵝,只能說湧記的也不差,鴨夠肥且燒烤技術也不賴



上湯紅蟳粥/900元
以很堅固的塑膠盆子盛裝,果然是外帶專門店。而一份紅蟳粥大約為10人份,但黃鴨子實測大概只有8人分左右,除非每人都只吃一小碗 XD



紅蟳粥裡頭有三隻紅蟳,但吃了之後老實說很失望,完全沒有吃到蟹粥的鮮甜滋味阿!如果大家有嚐過
好蟳屋或金勝春的螃蟹粥就會懂我的感覺,因為煮螃蟹粥還是要用處女蟳才能充分發揮螃蟹的滋味,連粥的是甘甜的阿!



貼上價目表給大家參考一下,湧記也有便當販售,如果1/4的燒鵝分量太多,吃個便當應該也不錯。




除了湧記和橋邊鵝肉外,高雄還有哪裡有好吃的鵝肉嗎?
不一定要是燒鵝,鹹水鵝或是燻茶鵝也可以啦~



湧記香港燒鵝
總店
高雄市苓雅區建國一路202號 
07-722-6968

自由店
高雄市左營區自由二路35號
07-5573899

黃小鴨 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(20) 人氣()


留言列表 (20)

發表留言
  • 久違了!搶頭香!就醬!
  • hikki540
  • 如果真ㄉ有去買
    還是乖乖買鵝肉吃好ㄌ
    (((肥滋滋我愛)))
    小鴨~去年你辦一ㄍ千萬人次抓抓樂
    送ㄉ禮物是西班牙MO氣泡酒
    想問問你~那是在哪兒買ㄉ?
    謝謝囉
  • 阿姨
  • 嚐到湧記的蟳粥 腦海立刻浮現好蟳屋 那黃澄澄充滿蟹黃香的蟳粥
    還是好蟳屋的粥勝出
  • nellydyu
  • 我上次經過有喵一眼!ㄏ
  • T449579
  • 每次經過都已經賣完了,一直吃不到~~~
  • 芸芸
  • 仁武往楠梓的路上,在高架橋下有一間鵝肉店
    還蠻有名的
    但我不太確定在什麼路上
  • skywindcloud
  • 看起來好好吃~
  • ting49210118
  • 看ㄌ小鴨ㄉ介紹,今天中午去買ㄌ便當來吃
    份量挺多ㄉ,還不錯吃,只是稍為油ㄌ一點點!
  • Kacy
  • 推薦妳高雄市立大同醫院急診室對面的新營鵝肉(大同路上)
    是我吃過目前最多汁最美味的鹹水鵝啦~
    鵝肉切的厚薄程度我覺得剛剛好 入口滑順 想吃哪個部味可以跟老闆討論喔!
    讚啦~
    據說老闆本來要收攤了 因為大同醫院重新整修後生意又好了起來
    不過好吃成這樣的鵝肉一定要推薦你吃看看的~ ^^
  • genny685
  • 經過很多次感謝分享
  • 推薦你....三民路跟市中路口的鵝肉攤....
    鵝肉超甜的....更推薦...店家自製的鵝血....
    超好吃的!!!
  • 悄悄話
  • 高雄仁武位於鳯仁路及水管路交叉路口三角地帶 有家大高雄鵝肉
    下午才有營業 每次經過裡面都爆滿 最近天涼去吃剛好(店裡沒冷氣)
  • 小P
  • 大高雄鵝肉店!!!下午4點半夜營業!!值得推薦~
  • 我吃過耶~~~

    黃小鴨 於 2011/11/11 17:14 回覆

  • 小鴨..跟劉德華和照老闆不姓張喔姓高叫博勇
  • 撲哈哈哈哈~
    「掛了張老闆與劉德華的合照」,那個"張"非姓氏,是合照的單位啦~

    黃小鴨 於 2011/11/11 17:13 回覆

  • 蘇菲亞
  • 高雄鳳山建國路"北門鵝肉"(鳳山建國路往屏東方向我家牛排對面)很棒鵝血糕幾乎每桌必點,下
    午五點營業,只要點鵝肉老闆會依人數給一大碗公免費鵝肉湯熬煮的筍湯趁熱喝超讚,一定要記
    得盛一份九層塔辣椒醬沾塩水鵝味道很好!早點去很快客滿!
  • X6691177921
  • 很可惜高雄原本在自由黃昏市場有一家叫"鼎鈺鉉"的鵝肉超好吃,但它已不大認真營業,
    它比"阿國"、"大高雄"及五福路跟光華路口還好吃!!
  • 很受用.謝謝.有一次想去買.已經到了門口以為沒在賣便當.看了你的貼文.我要去買來吃吃看.
  • mylulove65
  • 下次回去高雄時再去買
  • mylulove65
  • 下次回去高雄時再去買