受不了擁擠的進香人潮，於是在老受吃完鴨肉飯後打算直接回停車場牽車離開北港，結果就在走道朝天宮旁邊時我們的視線和腳步都停住了，吸引我們的是純手工製作的花生酥。

長長的排隊人潮看起來要等很久，但好奇心使然還是跟著排了，結果這一排就是40分鐘，腳超酸的阿！



標榜著純麥芽製作的花生酥其實超費工，從拉出熱糖到切成花生酥需要幾十個動作，耗時約10分鐘，但產量只有5盒左右，看起來好累。排隊期間老闆做了四輪，拍了其中一輪的製作過程給大家看看，每一個步驟都需重複十次以上才會進到下一步驟，不簡單~

















好不容易輪到我們，客氣的老闆娘一開口就是不好意思讓我們久等了，真是小小攤販也有極佳的服務業精神耶，好棒！跟老闆娘買了兩盒，一盒150元，耗費如此心力的成果算起來一點也不貴。



打開盒子花生的香氣馬上就飄散出來，讓一吃花生就長痘痘的我也顧不得後果，先塞一顆進嘴裡再說...



表層酥脆而內芯酥軟的花生酥吃起來真的太棒了，濃濃花生香但一點也不甜，咀嚼後也不黏牙，這個好耶！



雖然排隊花了很多時間，但因為是沒有行程壓力的自由玩耍，因此發現這種美味的在地小店也是一種樂趣。下回有機會到北港不如駐足買盒北港花生製成的花生酥吧，吃完會懷念的耶~



祥記花生酥
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雲林縣北港鎮中山路157號
0939-777563
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