受不了擁擠的進香人潮,於是在老受吃完鴨肉飯後打算直接回停車場牽車離開北港,結果就在走道朝天宮旁邊時我們的視線和腳步都停住了,吸引我們的是純手工製作的花生酥。

長長的排隊人潮看起來要等很久,但好奇心使然還是跟著排了,結果這一排就是40分鐘,腳超酸的阿!



標榜著純麥芽製作的花生酥其實超費工,從拉出熱糖到切成花生酥需要幾十個動作,耗時約10分鐘,但產量只有5盒左右,看起來好累。排隊期間老闆做了四輪,拍了其中一輪的製作過程給大家看看,每一個步驟都需重複十次以上才會進到下一步驟,不簡單~

















好不容易輪到我們,客氣的老闆娘一開口就是不好意思讓我們久等了,真是小小攤販也有極佳的服務業精神耶,好棒!跟老闆娘買了兩盒,一盒150元,耗費如此心力的成果算起來一點也不貴。



打開盒子花生的香氣馬上就飄散出來,讓一吃花生就長痘痘的我也顧不得後果,先塞一顆進嘴裡再說...



表層酥脆而內芯酥軟的花生酥吃起來真的太棒了,濃濃花生香但一點也不甜,咀嚼後也不黏牙,這個好耶!



雖然排隊花了很多時間,但因為是沒有行程壓力的自由玩耍,因此發現這種美味的在地小店也是一種樂趣。下回有機會到北港不如駐足買盒北港花生製成的花生酥吧,吃完會懷念的耶~



祥記花生酥
-----------------
雲林縣北港鎮中山路157號
0939-777563

黃小鴨 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • H
  • 好傳統的做法喔!看起來就很好吃的樣子~
  • hikki540
  • 這種傳統ㄉ東西好像都要排隊等很久
    因為桃園大溪那也有這樣ㄉ花生酥
    每次去也都是要排隊等
    不過真ㄉ很好吃
    真是排隊也甘願
  • 阿姨
  • ㄟ ㄟ ㄟ 我怎麼沒吃到呢!
  • 我明明就有買回家,是你都啪啪走喔

    黃小鴨 於 2011/04/21 13:25 回覆

  • misstmore
  • 看起來真的好好吃唷
    心動~
  • nellydyu
  • 好遠!下次去要注意看!!
    我吃土豆會長豆豆~但有時貪吃還是吃了
  • 考選部
  • 這種花生酥很好吃,比花生糖香又不黏牙
  • genny685
  • 上次看也一堆人 帶小孩去 就 不可能去吃嚕^

    看師傅這做法 一看就好吃嚕 不偷工減料 不因為客人多 少嚕手續
  • 我係鄭太
  • 去年去北港的時候
    也是忍不住買了一盒還來吃
    又忍不住 把一整盒嗑光了
    長了一臉的痘子 ......
【 X 關閉 】

【PIXNET 痞客邦】國外旅遊調查
您是我們挑選到的讀者!

填完問卷將有機會獲得心動好禮哦(注意:關閉此視窗將不再出現)

立即填寫取消