久聞新園牛肉鍋的大名,因為南島品酒團的好友們前一陣子常常在噗浪上貼圖攻擊我的腦波,於是我很弱的被影響,在消夜時段直奔屏東吃鍋去!

新園牛肉鍋位於屏東夜市裡頭,正確位置就是在之前介紹過的上讚肉圓旁的小巷內。從巷口看不到新園招牌,但不顧一切往裡面走就是,過了兩三間火鍋店後新園就在那~



點了牛肉鍋後老闆娘便端上鍋底高湯,是用扁魚和蝦米敖主的湯頭,清甜但味稍嫌淡



霜醬牛肉(半斤)/550元
300公克重的牛肉在跟服務人員點餐後才由老闆慢條斯理的現切擺盤



把豆腐和番茄丟鍋中後,牛肉完整現形,是頗美且份量十足的霜醬牛肉



同蒿



鴨腸



豆皮



除了上述鍋料外,我們還加點一份同蒿,也自冰箱內拿了魚包蛋、金針菇、玉米和高麗菜



特調沙茶
新園有自製沙茶醬,除了蔥蒜辣椒之外還有洋蔥末可加。黃鴨子覺得把它們全部攪拌一起後用牛肉捲起來吃很過癮,是重口味的~



在鍋中涮個5.6下後呈現粉紅色即可起鍋,單吃就不錯,沾醬也可以



不過黃鴨子是覺得沾醬太壓味了,有點可惜了這個肉~




老實說新園的口味跟
台南阿裕還是差上一截,但她離高雄好近,半小時的車程即可解饞解餓非常棒。再者,這天我們四人吃了這麼多再加上一瓶飲料,結帳金額為980元整,實在是便宜的過分,沒得嫌棄阿~



延伸閱讀:
【食記】台南。阿裕牛肉涮涮鍋 




新園牛肉爐
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屏東市金泉里興市巷13號
08-7323547

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    黃小鴨 發表在 痞客邦 留言(19) 人氣()