半年一次的高中好友小聚,一樣由親愛的小葳當召集人,用FB和電話把我們拉在一起。而地點則是由黃鴨子決定,挑了這間觀望很久但沒上門用餐過的汕頭泉成,挑它的原因很簡單,因為它附有停車場且就在捷運旁,這樣同學們從四面八方前來都很方便,沒有交通上的問題~

約了晚上6點鐘,結果我們五點四十左右就在門口集合完畢了,只有記錯時間的阿幹還在趕路,於是我們就先入坐啦!



鍋都沒上就先端上招牌沙茶醬以及蔥蒜等辛香料,沙茶醬有辣與不辣可選,而調製的SOP就是把辛香料加入並打入蛋黃,最後加入醋和醬油攪拌均勻即可。



汕頭火鍋
是當家招牌,下料之前先喝碗湯吧。舀起一杓入碗,喝下後有回甘的滋味耶!老實說黃鴨子吃過的汕頭火鍋不下十間,但以目前來說它的湯頭真的是我喝過最棒的,衝著這個湯下次一定會再來阿~



麻辣鍋
是服務生推薦的,但吃過後不太喜歡,雖然辣卻不香不麻,裡頭的鴨血和豆腐也沒入味,不優!



手工豆腐
點肉品所贈送的,豆香味濃還頗好吃~



美濃豆皮片/60元
一上桌就被服務生直接倒進鍋中,是MENU上畫有星號的推薦品,很新鮮且柔軟,煮過後好好吃~



海鮮三拼/200元
美一種都非常鮮美,只是那顆魚丸是怎回事? 點拼盤送魚丸乎?



筒蒿/80元
是當令才有的筒蒿,跟火鍋和熱湯都超搭,一定要來一盤的呀!



綜合菇拼盤/200元
比起老四川或鼎王,這個量超小器的....



油條
麻辣鍋必備,而且這次發現它煮汕頭鍋也好好吃,很有古早味耶~



綜合丸餃拼盤/200元
蛋餃是手工的,讓身為蛋餃控的我非常喜愛,下次要整盤都點蛋餃一次吃個過癮 XD



松阪豬肉/250元
切成細條的松板豬在煮過後又縮了一半大小,吃起來很不過癮~



竹筒蟹黃漿/150元
把上頭的蝦卵混合均勻後再挖小球入鍋,吃起來很不錯,有螃蟹的香味耶!



梅花豬肉片/190元
汕頭火鍋的肉片價位都滿高的,相較其他單點式火鍋店來說真的會覺得它們很沒誠意~



手工紹興鮮蝦餃/120元
120分推薦,好特別的餃子喔!吃起來非常飽滿且紹興味好香,大家吃完之後都鯨呼耶~~



土雞肉片/190元
夾起來就哩哩落落,下鍋煮後更是分離四散,不要點不要點~



大腸頭/150元
頗喜愛泉成的大腸頭,處理的入味且不肥膩,帶有韌度的口感好好吃~



蟹管肉/130元



紹興醉雞/180元
雞肉柴且不入味,失敗!



甜點




多人吃火鍋都有蝗蟲過境的感覺,每盤上桌就被火速下鍋,然後又被火速秒殺,弄得大家都好忙碌又好歡樂阿!而這天結帳後分攤起來一個人四百左右,算起來並不貴,而且衝著它的湯頭好喝,今年冬天會想再訪囉!


汕頭泉成沙茶火鍋
-----------------------
高雄市新興區中山橫路七號(中山中正圓環旁 )
07- 2864832

創作者介紹

黃小鴨's 食物戀

黃小鴨 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • hikki540
  • 天冷看到火鍋真要命ㄉ餓
    現在恨不得噴下去高雄吃吃看
    我愛火鍋~
    高熱量ㄉ沙茶醬~更愛
  • nellydyu
  • 肉類變得好像都怎麼優ㄟ
    好歹他也是老店了!
    而且肉好少~~感覺吃不寶~
    好久沒吃這家了
  • pinkylin
  • 單價好高~
  • 以量來看,的確不便宜~

    黃小鴨 於 2010/12/16 00:04 回覆

  • 你有吃過老四川嗎 你覺得好吃嗎
    你可以多推薦一些熱炒店嗎 你推薦的真的都很好吃 愛河旁的那間東京酒場風評實在不
    好= = 聽說一心路開了好幾家 還有你上回推薦的喜樂串燒屋他的東西真的越來越誇
    張..[可惜了] 畢竟它的裝潢算是特色店 最近經過 他對面大剌剌也開一家熱炒 生意
    也是嚇嚇叫 打出[精緻熱炒] 叫大匠門吧 希望不是跟喜樂一樣。。。是個靠酒存活
    的店..
  • 我上回並沒有推薦喜樂喔,我是罵到翻,根本不建議去捏 XD

    然後老四川是很常吃的店,春夏秋冬都在吃,
    一個月會去個一兩次吧,算是目前高雄最喜歡的麻辣鍋店囉~^^

    黃小鴨 於 2010/12/16 00:03 回覆

  • a2351a
  • 吃過一次~招牌湯頭我是覺得不錯

    但是肉的話...就跟2f一樣的感覺

    (可能是我比較肉食性ˇˇ|)


    謝謝小鴨分享~
  • 真的沒錯ㄚ,湯頭不錯,但料給的很少 ~"~

    黃小鴨 於 2010/12/16 00:04 回覆

  • 給四樓...
    大匠門的料理比對岸的喜樂好吃多了說
    而且跟對面比起來算滿安靜的了^^
    有機會可以去試看看
  • leslovejim
  • 屏東夜市裡有三間汕頭火鍋也都很好吃說~推牛肉^^
  • 再推屏東夜市 汕頭火鍋 哪間忘了..
    霜降牛真的是波棒!
    吃過後會發現 其他火鍋店全都看不上眼
    標準? 我就覺的老X川真的普普而以~
找更多相關文章與討論