台南應該算是土魠魚羹的發源地吧? 每次去台南都看到好多好多的土魠魚羹店家,但是吃來吃去卻還是逃不過阿川的手掌心,誰叫他的炸花枝這麼好吃啊!

不過就在去年跟鐵咖們到
台南暴飲暴食之際,黃鴨子發現了一間在小巷中非常古老的土魠魚羹,創立於民國25年,這麼有歷史的小吃說什麼也要找機會去試試看他屹立不搖的滋味阿!



上網辜狗一下"鄭記土魠魚羹"會發現相關食記不少,黃鴨子大概是對羹類有點抗拒所以從沒認真的了解過它。不過這次親自到鄭記土魠魚羹坐下後就發現他的厲害,小小的店面非常簡陋,一組廚具加上幾張鐵桌就成店型,而且74年來只販售3種土魠魚相關製品,只能說是超厲害的生存之道




土魠魚羹(小)/40元
鄭記的小碗土魠魚羹真的好小一碗,大概只比平時吃米糕的碗大上一些些。裡頭有高麗菜1.2片,撕塊的土魠魚4個,一碗40元其實有些貴



不過很欣慰的是這碗土魠魚羹還頗好吃,土魠魚的外皮酥脆而魚肉軟嫩帶有Q度,但是羹品部分黃鴨子就覺得還好,太稠又太甜了些~



土魠魚麵(小)/40元
加了麵還是很小碗,當成點心可以,當成正餐就要有吃不飽的心理準備~




土魠魚卵/50元
現點現炸的土魠魚卵讓我們等了好久,還一度懷疑老闆是不是忘了呢!不過上桌時的香氣和吃進口中後的美味感都讓我們覺得好值得,很香很好吃呢!




也許是熱愛炸物但對羹類較沒興趣的關係,黃鴨子吃了好幾間台南的土魠魚羹後下的結論都是炸物比魚羹好吃,非常詭異的心得報告 XD


延伸閱讀:
【食記】台南。阿川土魠魚羹 



鄭記土魠魚羹
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台南市中西區國 華街三段16巷1-3號

黃小鴨 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • 頭香....
  • missluvelly
  • 我也超愛吃土魠魚羹的啦~~我是麵食愛好者哩~~
    不過我都在河堤路附近一家買的~
  • 其實土魠魚羹這種東西都會就近買,並不會特地跑很遠去吃吼~

    黃小鴨 於 2010/07/21 15:42 回覆

  • genny685
  • 這間我還遇到 老老闆 運氣真好

    阿川 跟這間我是比較喜灣這間拉~
  • 我喜歡這間的羹,但是比較愛阿川的炸花枝~

    黃小鴨 於 2010/07/21 15:42 回覆

  • ting49210118
  • 有點小貴ㄉ說

    我應該要吃個三碗

    肚子才會咕嚕咕嚕ㄉ叫吧
  • 我也覺得我要吃三碗才會飽耶,不過三碗要120元,好櫃~

    黃小鴨 於 2010/07/21 15:42 回覆

  • H
  • 我也喜歡炸的不太愛羹~哈....
  • 哇摘哇摘~ XD

    黃小鴨 於 2010/07/21 15:43 回覆

  • hikki540
  • 炸物都是我ㄉ菜
    我愛
  • 我也好愛炸物喔,不過最近吃太多,竟然冒痘痘...

    黃小鴨 於 2010/07/21 15:41 回覆

  • p0929543788
  • 我也很愛阿川的炸花枝....那剛炸出來的真的很讚!!
  • 沒錯沒錯,沾上她的沾醬超好吃的~

    黃小鴨 於 2010/07/21 15:39 回覆

  • r090065
  • 屏東夜市入口處(大橋下來那個入口)也有一間魚羹
    也是非常好吃
    有時間歡迎小鴨子去品嘗看看
  • 哈,我有吃過耶,不過魚塊裡面有刺讓我好介意...

    黃小鴨 於 2010/07/21 15:42 回覆

  • wanghueichan
  • 想吃土魠魚羹時....我只會吃尚芳...貪近啊!
  • 其實吃來吃去我還是喜歡尚芳的魚塊耶,
    常去買100原來乾吃,哈哈哈~

    黃小鴨 於 2010/07/21 15:38 回覆

  • 悄悄話