董事長在五月份去了一趟澳門參加米其林品酒會,回來後歡天喜地的想跟我們分享心得,於是邀約了公司幾個愛吃鬼聚餐,地點則選在黃鴨子提議的小城堡。

小城堡為私人法式料理,每餐所能接受的最大來客量約為12人左右,因此在我們刪刪減減後決定了成行人數並去電預約。接著又跟鴨子姐跑了幾趟小城堡就為了確認菜單、自備酒的開瓶費以及預付訂金。



小城堡的用餐空間只有二樓,擺下一個長桌後就沒什麼空間了,不過氣氛倒是很不錯



自備佐餐酒 【未成年請勿飲酒】



總統牌奶油
在事前預定餐點時只表明想預定的是2200元/人的套餐,但是卻忘了點用yyy最推薦的奶油,很可惜



小城堡的麵包質地真好,外層酥脆但裡頭充滿彈性且濕潤,一吃就欲罷不能




自備佐餐酒 【未成年請勿飲酒】



香料海鮮慕斯塔
開胃小點以幕斯方式豋場,口味非常多層次,即使是冷盤也覺得香味逼人且口感飽滿。




招牌奶汁焗烤田螺
田螺部分軟嫩還不錯,但令人瘋狂喜愛的其實是那微鹹的奶汁,讓我不顧一切的又要了一塊麵包來沾著吃,非常滿足



夏季蔬菜濃湯
加入許多當季蔬菜煮成的濃湯,只喝的出有南瓜而已 XD



鳳梨冰沙
鳳梨底,再加入薰衣草的芬芳,的確清除了先前所留下的殘餘味道



自備佐餐酒 【未成年請勿飲酒】



鹽之花
好的鹽的確會讓原味烹煮的食材大大加分



煎烤霜降牛佐松露汁
為了備餐的方便,在預約後的主餐挑選時其實只有兩個選項讓我們挑而已。除了鴨子姊那份羊排外,其他大家通通點了這道牛肉當主食。



牛肉味濃且嫩口,吃進嘴裡是多汁且甜美的,沾裹上大量松露醬汁或是簡單灑點鹽就很美味了



煎烤小羊排佐松露汁
相較於汁多味美的牛肉,這道羊排實在是不足道矣,嚼在口中有點食不知味




自備佐餐酒 【未成年請勿飲酒】



起士拼盤
小城堡的特色之一就是會在餐後端出起士以現切給客人們享用



這是主廚Jimmy四月至法國進修所帶回的起士削花器



法式綜合乳酪盤
共六種cheese,味道由淡至濃順時鐘吃起,搭上紅酒味道更濃郁了



怕cheese太濃的話有葡萄可以搭著吃,會讓起士味道緩和許多




自備佐餐酒 【未成年請勿飲酒】



鮮果布蕾



飯後飲料
紅茶和花草茶都普普,令人驚艷的是咖啡



芬芳佈滿口腔的咖啡有種非常熟悉的味道,黃鴨子一直覺得是臻果,但主廚jimmy說不是,然後就接了一句私家特調無法奉告




初訪小城堡,在當下對於食物的感受是感動的,不過若要二訪倒是會考慮一下再行動。在一個人2200元+10%的相同價格條件下,黃鴨子還是比較喜歡
台中的樂沐耶!


延伸閱讀:
【食記】台中。樂沐 Le Mout 
【食記】高雄。梅笙法式料理 La Maison 



小城堡法式料理
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高市中華四路340號 
07- 2217516

黃小鴨 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(14) 人氣()


留言列表 (14)

發表留言
  • mandy2812
  • 是頭香的意思嗎?呵呵~

    姊姊上次去吃時~我沒跟到~扼腕!!!

    看了文章後~好想去唷!!
  • genny685
  • 讚拉~
  • hikki540
  • 咖啡~熟悉ㄉ味道
    可惜是商業機密不能奉告
    好奇心會殺死一隻貓(好奇ING)
    台中樂沐好多人推它耶
    改天特別節日時再下去台中過去吃看看
  • matter109
  • 好貴呀
  • nellydyu
  • 一個人2200@@乎
    但這家評價很高ㄟ!
  • 春。光
  • 還是羨慕小鴨的工作環境呀~
    我們老闆請隔壁的龍緣,大家就開心了/__\
  • 小狗子
  • 怎麼感覺好像沒有吃到什麼東西
    這樣一套就2千多
    是不是冠上法式就可以加錢
    還是2千是食物加上氣氛的價格
    不過幸好是老闆請客

    聽說四維路那家也有一樣的感覺
  • kgcm200
  • 哇~超美的牛肉.整間店也用的東西也泰又質感了吧
  • 悄悄話
  • ting
  • 鴨子

    你這工作真是太幸福ㄌ

    可以吃到許多人間ㄉ美味
  • brandstw
  • 好好吃的樣子喔~~
  • waitlin
  • 煎烤霜降牛佐松露汁看起來很讚,

    上次我吃的煎烤霜降牛佐牛肝菌汁也很不錯,

    聽我朋友講她的鵝肝也很好吃,

    不過這間價位真的不便宜~~
  • cuci588
  • 幸運7推
    好貴喔.我們一群人出門吃飯至少都有9個人ㄟ
    這樣一餐下來喔no會倒.
  • 我們這天也是十人同行,
    加上開瓶費後我家老闆付了2萬6 ~"~

    黃小鴨 於 2010/07/04 13:56 回覆

  • shine
  • 請問高雄法式餐廳你最推薦那間啊~麻煩謝謝~