台南小吃眾多,但要列舉幾樣經典且耳熟能詳的,碗粿這項傳統米食絕對名列其中。

台南的碗粿和黃鴨子在其他地方吃到的味道都不甚相同,不論是在製作方法或是醬汁上面都有其獨特的口味。先前吃過復盛號後就念念不忘她的好味道,但這次再吃過阿裕牛肉鍋和窄門咖啡後時間已是下午,到復盛號也不一定還有碗粿可吃,乾脆就隨機來一間吧,反正這裡是台南,隨便一間小吃都不會太糟的!



顧及到炎熱的午後溫度,我們來到赤崁樓旁的森茂吃碗粿。這間森茂對大家來說應該不陌生,因為一大堆的美食節目都介紹過它,牆上也滿是名人的簽名碗,知名度很高~



碗粿/30元
淋滿醬汁的碗粿看起來光滑動人,最後加上的一匙蒜泥則有畫龍點睛的效果



Q軟綿密的碗粿很好吃耶,即使第一口沒有吃到任何配料,但是光是用米漿做成的碗粿本身就很吸引人了,米香十足。



浮水魚羹/30元
一項不太喜歡羹類食物,因此對羹湯可說是敬謝不敏,但是光吃料還可以。裡頭的魚漿很好吃,濃濃虱目魚味卻不腥,但缺點就是太甜了些,很台南味~




涼拌黃瓜/30元
看似清淡其實夠味,吃起來就像是米糕旁的小黃瓜味道,爽口好吃




碗粿湯/40元
有吃過粿仔湯,不過把碗粿丟進湯裡吃可是頭一回。除了碗粿之外還加了肉燥和花枝,可以說是碗粿底的泹仔麵,頗有新意!不過若論味道的話我喜歡傳統碗粿,因為這碗湯碗粿對我來說還是太清淡了些~



綜合湯/30元
魚丸貢丸都有,兩種願望一次滿足



結帳走出門口後拍了張名人榜,所有到森茂吃過碗粿的知名人士通通留下照片一張,累積下來也貼了滿滿一面牆




初嚐森茂留下不錯印象,是夏天吃碗粿的好選擇。至於我也很喜歡的富盛號就留待冬天再吃,不燃沒冷氣的市場小店真的讓人吃不消阿~


延伸閱讀: 
【食記】暴飲暴食台南遊(上) 
【食記】暴飲暴食台南遊(下)


森茂碗粿
-----------
赤崁樓店:臺南市中區民族路二段228號 電話:06-2225575
開山店:台南市中西區開山路317號 電話 06-2143389

黃小鴨 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • mei
  • 富盛號適合外帶回家吹冷氣吃,不然吃完人也乾掉了
  • nellydyu
  • 哇塞!好多人簽名唷
    不知道好不好停車!想要來去吃!!
  • sandant
  • 我好愛碗粿喔!!客家、閩南都好吃!!