其實是想吃阿明豬心的,之前上網GOOGLE時知道它六點整準時開門,因此5點50分左右就已經停好車在門口等待。沒想到時間已過六點,門口也聚集了不少客人,但是卻不見阿明豬心拉開鐵門耶!這時從其他客人口中得知這天是阿明豬心一個月一次的隨性休假日,恰巧選了這天的我們撲空也只能自認倒楣了。

還好,阿明豬心的同條街上是台南小吃的集散地,短短的路上聚集了十幾間的人氣小吃,因此方向一轉,來到隔壁路口的阿龍吃香腸熟肉去!黃鴨子之前雖然在台南待了四年,吃了許多小吃和餐廳,不過這種香腸熟肉倒是一直沒嚐試過的店家。常常在各大BLOG看到台南香腸熟肉的介紹,雖然引不太起興趣,不過還是試試看吧!




阿龍應該可以說是台南香腸熟肉的代表吧,不管對於在地人或是觀光客而言,阿龍都是他們的心頭好。這天再用餐時間到訪,除了內用滿座之外,外帶客也是絡繹不絕的來訪,生意非常好。而看看阿龍的檯面上也不難想像它生意好的原因,種類多且色澤誘人,連黃鴨子都不小心就點了一大堆。



所謂香腸熟肉其實就是黑白切啦,會有海鮮、肉類、內臟...等新鮮食材,以保留原味的方式稍微川燙過就上桌,然後附上一碟嗆辣夠味的芥末醬油,清爽又重口味。而香腸熟肉其實也不便宜,黃鴨子切了兩盤加上一碗湯,總金額逼近500元,結帳時有點嚇到勒 XD



香腸、魚卵、蛋燒、豬肝
香腸偏甜,有點吃不慣;魚卵粒粒分明口感細緻,炸過的外皮吃來也很香,頗喜愛;蛋燒雖是店家招牌,但是口感偏硬且有說不出的味道,黃鴨子吃了兩塊後就不再夾它;最後的豬肝是黃鴨子在這盤裡頭最喜愛的食材,川燙的恰到好處,吃起來不帶血卻又爽脆,推薦給大家。



粉腸、章魚、鯊魚皮
粉腸口感和味道都普普,可以跳過不吃;章魚新鮮軟嫩,咬起來還有甜味;鯊魚皮是老闆掛保證要我切的東西,說有滿滿的膠元蛋白,天然的最好~



綜合豆子湯
這碗湯可豐富了!有菜頭、黑輪、豬肺、大腸、瘦肉以及大量的鳥豆,非常特別的湯品。豬肺黃鴨子第一次吃,一開始還以為是豬肝才會夾入口,結果口感完全出乎意料,一問之下才知道是豬肺阿~"~!不過這碗湯味素應該放很重,黃鴨子喝完之後頭暈脖子緊,不舒服阿~




可以代表台南飲食文化的香腸熟肉對黃鴨子來說是首次嘗試,不過基於個人口味的關係可能也要謝謝再連絡了,我還是熱愛牛肉湯、鹹粥、蚵仔煎、米糕、碗稞...等等的小吃,這個香腸熟肉試過就好阿~


PS:黃鴨子到墾丁玩耍去啦,看氣象報告天氣晴朗,高溫33度,看來會曬成黑鴨鴨阿~


阿龍香腸熟肉
 
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台南市中西區保安路34號 
營業時間:11:00~19:00

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留言列表 (23)

發表留言
  • feng63
  • 哇~~頭香~~~阿明豬心要吃一定要8點之後吃,剛開店的味道不怎麼優~~尤其是它的豬腳
    ~~~~真的好吃ㄚ~~~~!
  • 8點過後喔~ 試湯頭會有差嗎?

    黃小鴨 於 2010/05/16 14:56 回覆

  • mikikana
  • 小鴨沒點到鯊魚肉^^
    那個我覺得也蠻好吃的~
  • 哈,老闆其實有推薦,不過我總覺得吃鯊魚肉怪怪的...

    黃小鴨 於 2010/05/16 14:56 回覆

  • GODSPEED
  • 看起來好吃,價錢也很驚人,好吃就好.
  • 恩,問題是我吃不慣捏~"~

    黃小鴨 於 2010/05/16 14:56 回覆

  • mochi1214
  • 哇哇哇,沒想到這樣要將近500元啊...
    蠻貴的...(汗)
  • 是阿,的確不便宜~

    黃小鴨 於 2010/05/16 14:56 回覆

  • mimichia89
  • 價格真的嚇到我了,黑白切不外乎就是那幾樣菜色
    而且老店還放了重味素,實在不老實ㄟ:(
    想請小鴨推薦在台南好吃的牛肉湯,
    台南人很喜歡把它當早餐的說*V*
  • 牛肉湯阿,哈哈,剛好想在這幾天做介紹說~

    先給你名單好了^^
    1.阿裕:在仁德,位置比較偏離是中心,涮牛肉火鍋比牛肉湯有名。

    2.阿村牛肉湯:再保安宮附近,沖起來的湯是棕色的,味道鮮甜,但是牛肉的口感普普~

    3.旗哥牛肉湯:在濱海的中華北路上,味道還不錯,頗喜歡!但是用餐客人有很多是穿著吊嘎阿的伯伯,有點驚~

    4.榮吉牛肉:我很喜歡它的牛腩火鍋,吃過多次還是覺得超級美味。牛肉湯的部分沒試過,不過很多客人都會點~

    哈,以上四間希望能幫的到你的忙,找一間去吃吃看吧^^

    黃小鴨 於 2010/05/16 13:10 回覆

  • s88315137
  • 為什麼有熊...
  • s88315137
  • 為什麼有熊...
  • 那是我家幼稚老姊的熊,她拍照都愛讓熊入鏡,
    我也是千百萬個不願意阿~

    黃小鴨 於 2010/05/16 14:54 回覆

  • skywindcloud
  • 這樣要五百!?我恩魔女兩人吃~點個十樣也才兩百多(外掛兩碗滷肉飯)..何時變得這
    麼貴(若是清子~我就相信這樣兩盤要五百~哈) btw, 今天我有經過阿明~但跟魔女都
    搖頭說:好險不吃這個~不然排到死XD
  • 哈哈,我結帳的當下也是傻住了阿....好貴的黑白切!

    黃小鴨 於 2010/05/16 14:54 回覆

  • skywindcloud
  • 除非那些魚類不是一份$20..不然真得有被亂算到喔...目前就是清子最貴..XD..(拍拍
    ~鴨鴨沒關係~反正你還有墾丁)
  • 那個內臟和魚好像都不是一份20耶!
    因為老闆有問我幾個人,我說3個,她就說那他案人數來切....

    黃小鴨 於 2010/05/16 14:59 回覆

  • p0925629381
  • 現在工作轉換關係,對於麵攤
    或是黑白切的店家,幾乎快要
    是三餐都來報到了,尤其下班
    後的小酌<變胖的主因吶~~~>
  • 晚吃+小酌真的很容易胖阿~~~~~

    黃小鴨 於 2010/05/18 00:14 回覆

  • feng63
  • 湯頭不會有差~~因為它是用隔水加熱的~~但豬腳有差~~~比較軟和Q~~~~!
  • 了解~

    黃小鴨 於 2010/05/18 00:14 回覆

  • issac66666
  • 這個真得是小吃嗎~

    不過還是會讓人想吃吃看

    到底是如何的美味~推啦
  • 其實就是清淡路線黑白切~

    黃小鴨 於 2010/05/18 00:14 回覆

  • cafefish
  • 有熊就把他下鍋當熊肉湯吧
    阿龍吃些些就好...配碗飯就可以再去其他地方晃
    基本上對我來說是點心了XD
  • 其實阿龍真的很點心耶,都小小少少的,
    不過,那碗湯讓我們很飽阿~

    黃小鴨 於 2010/05/18 00:21 回覆

  • SandyYu
  • 我第一次去亂叫一通也是個嚇死人的價格
    止於口味方面,我想我還是比較適合溫溫熱熱的黑白切吧
    冷冷的香腸熟肉實在不得我心阿~
  • 我是愛重口味黑白切,哈哈哈~

    黃小鴨 於 2010/05/18 00:21 回覆

  • newwoeld
  • 以台南來說~6點開店算晚了吧~印象中都是比早的~XD
  • 台南店家很兩極,要就凌晨開營業到中午左右,不然就是晚上開營業到凌晨~

    黃小鴨 於 2010/05/18 00:22 回覆

  • genny685
  • 每樣都20我保證..我老哥 上次全部食材 都上700多而已

    這邊已經是最便宜嚕 ..~ 可能是三人份 跟綜合湯關係...

    看來小鴨真的吃不習慣.. 可能我有老人細胞..
  • 恩,那碗湯可能就100嚕,實在是很多料~

    黃小鴨 於 2010/05/18 00:22 回覆

  • BIN1126
  • 感覺小鴨還算幸運喔..
    6點多了菜色還不少..
    這邊真的一份都20元..我可以作證..^^
  • 恩,可是他有問我人數,是因為這樣有比較大份,價格也高一點嘛?

    黃小鴨 於 2010/05/18 00:13 回覆

  • 阿蘇
  • 他價錢給你算錯了,這個的份量跟食材300就打發了
    記得找它要錢
  • 那...那...那....,我是被貴了耶~

    黃小鴨 於 2010/05/18 00:13 回覆

  • annie650517
  • 就如同樓上說的,不論什麼切料,一份確定20元,
    只是你有回答三個人,所以他每樣可能都切3份,才會有那麼驚人的數字啦!
  • 噗,是這樣喔,難怪我們這麼飽~

    黃小鴨 於 2010/05/18 00:22 回覆

  • BIN1126
  • 1人份20元..3人份60元..
    你們點了7種..60*7+一碗湯..所以快500差不多..
  • 阿蘇
  • 阿彬&#39;天兵安妮你們這樣說是沒錯,一人份20,3人份60
    可是活見鬼的你有看到三人份的量嗎?
  • 哈,我也有想到這件事,所以我誤以為一人份只有三四片之類的....

    黃小鴨 於 2010/05/19 02:54 回覆

  • vcd54066
  • 他家的滷肉飯也好吃喔^^
  • 悄悄話