黃鴨子的家人很喜歡吃螃蟹,不過其中最偏好的其實是肥美的處女蟳。因此在固定的假日外食時刻,除了日料、飲茶&漢來之外,近半年來似乎還頗常到好蟳屋報到的,只因為他們挑螃蟹的功夫一流,而且幾乎所有食材都是當天從澎湖空運過來,新鮮的無可挑剔!

上上星期的週日午間一時又不知道上哪覓食好,鴨子姨忽然想起好蟳屋,獲得大家一致同意後就上門去吧!



小丁香
每次的開胃小菜都不同,幾次已來吃過澎湖花生、珠螺、醃蜆以及這次的小丁香。小丁香是一種很需要新鮮的魚類,蒸熟後就可直接食用,重口味者可淋上醬油拌勻,不過其實吃原味就很鮮甜了~




海瓜子




金瓜米苔目
平實總是吃南瓜米粉的我們,很幸運的在撲空幾次後終於吃到這可遇不可求的金瓜米苔目。粗版的米苔目是澎湖特色,吃起來的口感界於米苔目及韓國年糕之間,超Q超好吃的!只是他是隱藏版菜單,所以想吃的話可要問問看了~



紫菜蛤肉
每次到好蟳屋的必點招牌菜色,以貝類的鮮甜湯汁調味,吃起來很棒~




花菜干
花菜干&高麗菜干都是我的最愛,微微的酸度和爽脆的口感令我着迷!而好蟳屋的花菜干超棒,跟在澎湖旅行時吃的沒兩樣,滋味甚至更勝一籌!



高麗菜心
當天敗筆,吃起來好硬.....




酥炸花枝
進門時剛好看到隔壁桌端上這盤,因此點餐時便直接指明也要來上一份,結果還真是點對了!裹薄粉酥炸的花枝超級好吃,外皮酥脆但裡面超軟嫩,直接食用好鮮甜,沾點胡椒鹽則更提味,應該會列為往後的必點菜色之ㄧ。




鹽焗處女蟳
好蟳屋的處女蟳有兩種烹飪手法,分別為清蒸和鹽焗。以往都是吃清蒸居多,但是這天忽然想試試鹽焗,於是就點了這種在家不太可能嘗試的作法。結果一吃驚人,原本就很濃郁的蟹膏在經過高溫鹽焗後滋味更濃厚了,而口感就像鹹蛋黃那樣,入口即化非常美妙,超好吃~




好蟳屋真的很會挑螃蟹阿,每隻都是雙殼上桌,肥美肥美~




清蒸紅條
比手臂還長的紅條上桌時其實大家已經有九分飽意,不過還是不敵他的美味,硬是吃了一整面的魚肉才停筷~




土魠魚頭味噌湯



炸棗
超愛吃這個,整盤被我吃掉了4顆,結果一直飽到晚餐都還沒有餓意





再訪好蟳屋依然覺得好滿意,食材新鮮且烹煮得宜,讓食物的滋味有了最完美的呈現。而且如此豐盛的一餐也不貴,結帳總金額是3100元,就讓我們五人吃到好飽又好撐,很實在呀!



延伸閱讀: 【食記】高雄。好蟳屋 澎湖海產 



好蟳屋 澎湖海產
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雄市三民區九如一路853號
07- 3865699

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留言列表 (21)

發表留言
  • datou
  • let's go土給得,可是花菜干可不可以要炒ㄅㄩ的肉
  • 哈,就是要吵那個肉才夠味阿,你跳過白肉就好~

    黃小鴨 於 2010/03/23 09:27 回覆

  • peugeot305
  • 離我家不遠. 可惜都沒去試過..
    上次本來有人在揪. 但後來不了了之..口惜..
  • 對阿,離你家很近耶,改天可以去試試看,鹽焗蟹很棒~

    黃小鴨 於 2010/03/23 09:27 回覆

  • cute3388
  • 蟹膏也太多了吧@@滿滿都是
  • 對阿,所以好好吃 XD

    黃小鴨 於 2010/03/23 09:26 回覆

  • jennylcoco
  • 妳還真得一整個有動力的努力寫, 我....已經呈現半休息狀態了
    話說, 沒想到大頭也會出現來留言吵著要去吃耶!
  • 哈,你一值在放空阿~

    黃小鴨 於 2010/03/23 15:09 回覆

  • sansugi
  • 都來我家旁邊了
    也不CALL我一下XD
  • 杉哥你家在這喔? 我只知道你公司在我們公司附近阿~~~

    黃小鴨 於 2010/03/23 15:07 回覆

  • skywindcloud
  • 那蟹糕光看就夠誘人了..(膽固醇早就逃命去了)讚!
  • 悄悄話
  • SAVENman
  • 澎湖海鮮的話 ...
    我還滿喜歡吃 七美望安的..
    在五福路 銜接愛河那條橋的旁邊...
    也滿新鮮的 只是價格算不便宜....
  • 七美望安阿,只喜歡她的金瓜米粉&海膽煎蛋阿~
    不過環境不好,蚊子好多....

    黃小鴨 於 2010/03/23 16:00 回覆

  • SAVENman
  • 是沒錯 .. 亂了點
    二樓是沒蚊子
    但是二樓很小 囧!!!
  • cafefish
  • 真是很令人苦惱的蟹膏QQ
  • g5gdfga
  • 感覺好好吃哦~~謝謝分享啊~~
  • 就是偶
  • 看的我肚子好餓~~
  • e34250295
  • 我也愛螃蟹


    蟹黃讚啦
    還有花枝
  • wanghueichan
  • 鹽焗處女蟳的蟹膏...

    真是滿滿滿啊~~~~
  • waitlin
  • 處女蟳看起來真好吃,

    酥炸花枝我也很愛~~
  • Frankj19
  • 來幫你衝人氣 ^^
    這篇不錯喔~
  • cyuc703
  • 其實好尋屋還有更多的隱藏料理
    是熟客比較清楚...

    不然就是找老闆,請他介紹

    下次可是試看看他們的螃蟹粥...
    還不錯...
    喔~還有他們燉的魚翅雞湯不錯喝(要事先告知的)
  • anny820603
  • 謝謝捧場唷!!
    下次再來^^
  • 你是好蟳屋家的妹妹嗎? 哈哈,還謝謝彭場勒~

    黃小鴨 於 2010/04/25 15:35 回覆

  • anny820603
  • 是阿
    我是的^^
  • 哈哈,那你家爸爸跟我家阿姨是認識的喔,
    所以我們才會三不五時都去吃一下,
    也介紹很多朋友去吃^^

    黃小鴨 於 2010/04/26 15:14 回覆

  • anny820603
  • 要常來唷^^
  • 翻車魚
  • 今天看了這篇食記決定前往這家餐廳,果然食材新鮮、美味!

    不過,好蟳屋搬家囉,現在搬到建工路與建興路交叉口附近,電話沒變,
    去之前可以打電話先問問囉!
  • 哈哈,謝謝^^

    搬家後我已經又去吃了3次啦,不過菜色大同小異沒寫食記阿 XD

    黃小鴨 於 2011/02/28 08:53 回覆