黃小鴨's 食物戀

續上一篇的泡湯行程結束後，黃鴨子與家人們還不急著回家晚餐，而是轉往玉蘭軒出口處的覓堂享用晚餐。花季會館內有兩間餐廳供餐，一間是位於山坡較高處的「食堂」，另一間就是我們這天所造訪的「覓堂」了。

「食堂」和「覓堂」所提供的料理不同，「食堂」偏養身日式懷食，而「覓堂」則偏義法料理。其實我們本來是計畫到「食堂」用餐的，不過前一週才剛去探過路的爹娘舉反對票，他們說食材普普且口味糟糕，不試也罷，因此我們才會決定轉往「覓堂」用餐。



「覓堂」的設計走低調的中國風，裡頭還融合了很多現代元素，上網GOOGLE後才知道原來「覓堂」是由設計大師齊云所打點，可真是砸了不少錢耶~







拍完照後回座位點餐，我們一行四人點了兩客排餐與兩客義式飯麵來分食，慰勞一下剛體檢完畢已淨空的腸胃。

「覓堂」的用餐方式以套餐方式提供，均附麵包、莎拉、湯品、甜點及飲料。正餐時段的每人消費大約在500元以上，不算平價但卻頗有質感，光是用餐環境就讓人覺得滿意了吧~


全麥小餐包
上桌時燙手，趁熱抹上奶油食用鬆軟香氣足。不抹奶油也好吃，本身質地夠濕潤，吃起來也不澀口~



凱隡沙拉
很喜歡「覓堂」的凱薩擺盤，以水波紋的玻璃器皿呈現，看起來既清爽又美味。除了擺盤之外蔬菜新鮮、起士夠味、凱薩醬也調的很棒，是不輸pasadena的凱薩醬~



燻鮭魚洋芋沙拉
洋芋軟綿而味道夠，單吃就很棒。煙燻鮭魚就比較普通，口感太軟了些~



酥炸花枝圈佐泰式紅酒醋
愛吃炸物的就別錯過這道熱前菜了，花枝大塊且軟嫩多汁，大大衣口吃來很過癮。只是只有三塊實在是不太滿足，多個兩塊想必更優阿~



南瓜巧達湯、法式洋蔥湯
暖過湯皿的兩種湯品上桌就覺得誠意十足，喝過之後也很喜愛，味道濃郁且順口，很快就喝到見底~



碳烤安格司無骨牛小排佐地中海岩鹽/1100元
不得不誇的牛小排，份量十足之外也烤的恰到好處，外表焦香而裡面維持在五分熟度，是超推薦的主食~



原味碳烤後僅以岩鹽與胡椒粒調味，吃起來非常鮮甜多汁，牛排厚度很夠，吃起來口感很好~



粉嫩的粉紅牛肉，稍微沾點岩鹽就很美味~



普羅旺斯紅酒燉羊膝/930元
羊膝的筋較多，但是燉的軟爛入味口感也頗好，只是份量很大要斟酌點用，是可以足夠兩人分食的肉類主食~





西西里辣味海貝麵/650元
不愛排餐的饕客也可以點用義大利麵或是燉飯，上桌時佈滿海鮮料的美觀程度就令人讚賞。每種海鮮都烹調的恰到好處，沒有過熟或是口感不佳的困擾，吃的很過癮呢！只是義大利麵本身雖然入味但是口感偏軟，下次再訪若點用義大利麵會記得提醒要保留硬芯口感，應該更棒~



漁夫海鮮燉飯/650元
至於燉飯就真的要好好誇一下了，一樣是滿滿的海鮮料，而米芯保留了恰好的口感且奶味十足，推薦給愛吃燉飯的大家。



以貝殼盛裝，看似精緻其實份量十足，我們四人分食才解決了2/3，很飽阿~



焦糖布蕾



蘋果檸檬茶、森林莓果茶、蘋果派茶
雖然menu上所標示的餐後飲料是固定的，但問過點餐服務聲後表示平日飲料可隨意做更換，因此選擇了熱的花果茶系列。其中森林莓果表現最優，頻果派茶則是因為有肉桂味而不討喜~



日式抹茶鮮奶
加了白蘭地的抹茶喝起來味道怪怪的，但聽說是吧台的得意之作? 我喝不慣阿~



初訪花季冷泉會館，其實對於食物的好印象是勝過泡湯的！不過說回最初，以上的品質都是平日造訪才有的吧? 因為小舅一家還有爹娘、奈奈一家都是假日造訪，品質差異聽說很大阿~


延伸閱讀： 【遊記】高雄。花季冷泉會館 玉蘭軒



花季冷泉會館
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