續上一篇的泡湯行程結束後,黃鴨子與家人們還不急著回家晚餐,而是轉往玉蘭軒出口處的覓堂享用晚餐。花季會館內有兩間餐廳供餐,一間是位於山坡較高處的「食堂」,另一間就是我們這天所造訪的「覓堂」了。

「食堂」和「覓堂」所提供的料理不同,「食堂」偏養身日式懷食,而「覓堂」則偏義法料理。其實我們本來是計畫到「食堂」用餐的,不過前一週才剛去探過路的爹娘舉反對票,他們說食材普普且口味糟糕,不試也罷,因此我們才會決定轉往「覓堂」用餐。



「覓堂」的設計走低調的中國風,裡頭還融合了很多現代元素,上網GOOGLE後才知道原來「覓堂」是由設計大師齊云所打點,可真是砸了不少錢耶~







拍完照後回座位點餐,我們一行四人點了兩客排餐與兩客義式飯麵來分食,慰勞一下剛體檢完畢已淨空的腸胃。

「覓堂」的用餐方式以套餐方式提供,均附麵包、莎拉、湯品、甜點及飲料。正餐時段的每人消費大約在500元以上,不算平價但卻頗有質感,光是用餐環境就讓人覺得滿意了吧~


全麥小餐包
上桌時燙手,趁熱抹上奶油食用鬆軟香氣足。不抹奶油也好吃,本身質地夠濕潤,吃起來也不澀口~



凱隡沙拉
很喜歡「覓堂」的凱薩擺盤,以水波紋的玻璃器皿呈現,看起來既清爽又美味。除了擺盤之外蔬菜新鮮、起士夠味、凱薩醬也調的很棒,是不輸pasadena的凱薩醬~



燻鮭魚洋芋沙拉
洋芋軟綿而味道夠,單吃就很棒。煙燻鮭魚就比較普通,口感太軟了些~



酥炸花枝圈佐泰式紅酒醋
愛吃炸物的就別錯過這道熱前菜了,花枝大塊且軟嫩多汁,大大衣口吃來很過癮。只是只有三塊實在是不太滿足,多個兩塊想必更優阿~



南瓜巧達湯、法式洋蔥湯
暖過湯皿的兩種湯品上桌就覺得誠意十足,喝過之後也很喜愛,味道濃郁且順口,很快就喝到見底~



碳烤安格司無骨牛小排佐地中海岩鹽/1100元
不得不誇的牛小排,份量十足之外也烤的恰到好處,外表焦香而裡面維持在五分熟度,是超推薦的主食~



原味碳烤後僅以岩鹽與胡椒粒調味,吃起來非常鮮甜多汁,牛排厚度很夠,吃起來口感很好~



粉嫩的粉紅牛肉,稍微沾點岩鹽就很美味~



普羅旺斯紅酒燉羊膝/930元
羊膝的筋較多,但是燉的軟爛入味口感也頗好,只是份量很大要斟酌點用,是可以足夠兩人分食的肉類主食~





西西里辣味海貝麵/650元
不愛排餐的饕客也可以點用義大利麵或是燉飯,上桌時佈滿海鮮料的美觀程度就令人讚賞。每種海鮮都烹調的恰到好處,沒有過熟或是口感不佳的困擾,吃的很過癮呢!只是義大利麵本身雖然入味但是口感偏軟,下次再訪若點用義大利麵會記得提醒要保留硬芯口感,應該更棒~



漁夫海鮮燉飯/650元
至於燉飯就真的要好好誇一下了,一樣是滿滿的海鮮料,而米芯保留了恰好的口感且奶味十足,推薦給愛吃燉飯的大家。



以貝殼盛裝,看似精緻其實份量十足,我們四人分食才解決了2/3,很飽阿~



焦糖布蕾



蘋果檸檬茶、森林莓果茶、蘋果派茶
雖然menu上所標示的餐後飲料是固定的,但問過點餐服務聲後表示平日飲料可隨意做更換,因此選擇了熱的花果茶系列。其中森林莓果表現最優,頻果派茶則是因為有肉桂味而不討喜~



日式抹茶鮮奶
加了白蘭地的抹茶喝起來味道怪怪的,但聽說是吧台的得意之作? 我喝不慣阿~



初訪花季冷泉會館,其實對於食物的好印象是勝過泡湯的!不過說回最初,以上的品質都是平日造訪才有的吧? 因為小舅一家還有爹娘、奈奈一家都是假日造訪,品質差異聽說很大阿~


延伸閱讀: 【遊記】高雄。花季冷泉會館 玉蘭軒



花季冷泉會館
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雄縣田寮鄉南安村崗北路111號
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留言列表 (10)

發表留言
  • willam79513
  • 我明明才剛吃完東西...

    看完又餓了ˇˇ
  • b9200497
  • 頭香阿~~~哈哈
  • 悄悄話
  • j118995
  • 好有情調的一餐喔^^每道料理都粉精緻哪~看起來超誘人的說
  • 小原
  • 真的是悠閒渡過愉快的一天
    泡湯'美食的享受
    看完後都想去體驗了
    尤其看到安格斯牛小排
    我回味一下當初在 清境-國民賓館
    享用安格斯牛排的美味
  • kffsz
  • 這家由建設公司轉投資的

    可是燒了很多錢啊

    去了幾次..裡頭的擺設用具樣樣不便宜
  • Bernard243
  • 我喜歡你寫的文章
  • airfreeman
  • 那羊膝我一個人就KO啦
    份量剛好
    但很想跟主廚說泡一下牛奶
    那騷味輕一點會更正
  • 謝謝版主至本館
    10月起花季冷泉會館將由高雄漢來飯店團隊經營
    正式更名為"漢來花季渡假飯店"
    提供專屬客致化/冷泉溫泉/美食饗宴的服務
    期盼版主以及朋友們蒞臨


    葉玉偉 Wayne Yeh
    漢來花季渡假飯店行銷業務部 經理0986-326-689
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  • 葉玉偉
  • 歡迎您至本館
    花季冷泉會館10月起正式由高雄漢來飯店團隊經營
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    漢來花季渡假飯店
    並提供專屬客致化/冷泉溫泉/美食饗宴
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