黃小鴨's 食物戀

這幾天的新聞報導以及yahoo首頁一直重複的新聞莫過於兩天後有超強冷氣團南下，屆時溫度奏降會很有冬天的fu，因此先上一篇暖呼呼的羊肉爐吧，讓大家在寒流來襲時可以齊聚補身，對付寒風啊~

應該是上上星期吧，黃鴨子和黑人、奈奈&大頭一起去吃羊肉爐，地點則選在黃鴨子家附近，也是從小吃到大的水源羊肉爐，因為黃鴨子吃過的羊肉爐少說有十間，吃來吃去還是覺得水源最溫醇且無腥騷，因此推薦給他們試試看！



沾醬
水源的羊肉沾醬其實是醬油膏搭上豆瓣醬的組合，雖然簡單但是很好吃，黃鴨子很喜歡把羊肉裹滿沾醬後入口，超對味



蔥爆羊肉
這道菜上桌時我們好想點碗白飯相佐，但礙於吃完羊肉還要到台南旺續攤之故，我們只好忍著想吃白飯的念頭！第一次吃水源的奈奈還有大頭吃到這道蔥爆羊肉時直誇好吃，因為水源的羊肉的確是炒到軟嫩入味而無腥，很難不愛上！



沙茶羊肉
應該是要燴麵或是燴飯的，但是還想留肚子吃海鮮，因此就一盤超下飯的沙茶羊肉上桌！雖然這樣也很美味，但是總覺得有飯或麵會更棒，真的是既有印象作祟啊~



麻油羊心
以前從沒點過，純粹是再網路上看過食記分享而點來嘗鮮，結果還真的很不錯呢！麻油跟薑爆出香味，羊心炒的有口感卻不韌，很適合冬令進補的一道熱炒



涼半羊肚
水源的涼拌羊肚是黃鴨子每次的必點菜色，以蔥薑醋&醬油調味，簡單拌過羊肚後就好開胃，只是這道菜在冬天不宜，應該會越吃越冷喔~



吃飯的這天黑人很悶，因此點了啤酒來抒發，KIRIN的BAR還頗好喝耶，不苦澀說~

【未成年請勿飲酒】



羊肉爐
重頭戲上桌，是當天主角羊肉爐是也！以大鋼盆盛裝的羊肉爐很有份量，我們每人少說都吃了五塊肉以上，非常份量十足！



旁邊有賣一些簡單的火鍋盤可加入一起煮，黃鴨子挑了同蒿，因為這兩種組合還是首次嘗到耶！



不得不說，水源的羊肉爐真的很棒，羊肉嫩且湯頭甜，裡頭每種配料也都好好吃，依然是我心中吃羊肉爐時的首選！



這天的消費金額總共是1100元，以羊肉爐的價位來說算是經濟又實惠，重點是非常美味，正巧寒流來襲，是可以大啖薑母鴨和羊肉爐的時機啦！不過還是要說一下，水源有一半的座位都是露天的，因此雖然吃的暖呼呼，但是冷風也是毫不留情的吹拂，小冷啊~！






水源羊肉爐
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高雄市鹽埕區七賢三路 255號
07- 5212590