黃小鴨's 食物戀

n訪大松，是在假日不知道吃什麼時大舅提議的，主要原因是離家近且停車方便，再者就是日料對晚間聚餐的我們來說是比較輕鬆而無負擔的！

其實這幾次造訪大松點的東西都大同小異，小時候常吃的sukiyaki已經因為肉類不好消化而退居幕後，現在上桌的餐點多是蔬菜&魚鮮，走健康路線！

山藥麵線
大松的山藥麵線是以袍刀袍製，因此粗細皆相同。前些日子造訪多年不見的小園，才吃到真的是用手工細切的山藥麵線，改天再來介紹一下！



刺身拼盤
除了我愛的鮭魚之外，另外讓我很喜愛的是鮮度十足的蔥花秋刀，沾上所附的柑橘醋吃起來很清爽而有口感。



蟹肉海鮮沙拉
蔬果總類很多，而且份量也不小，非常均衡！



酥炸小泥鰍(招待)
聽說小泥鰍不常有? 因此端上做為招待！小泥鰍吃起來比銀魚略帶口感，炸的金黃所以酥脆美味



菜蕃茄蛋
這道是大松的手路菜，也確實如此！吃了很多間菠菜蕃茄蛋，的確只有大松炒的夠味又不至於烹調的太過，曾經在家仿效想作出類似滋味，但是就是少了什麼，味道不一樣呀！



炒烏龍
烏龍很Q，七味粉超辣



花魚
服務員說是花魚一夜干，而我們吃來感覺卻向鯖魚? 只是少了腥味多了肥美，還不賴



味噌魚湯



鰻魚蛋捲
鬆軟的玉子包住軟嫩的鰻魚的確很好吃，是大舅的最愛

烤雞腿
日料店的通常都有一定的燒烤技巧，大松當然也不例外。像我嗎這天點的烤雞腿就烤的皮脆肉嫩又多汁，單純蘸點鹽花擠點檸檬就夠美味！



紅豆湯




大松的客戶大部分都是固定的老班底，而且光景不在，假日用餐期間也大概都只有八分滿而已。這天的總消費金額為三千出頭，價位中等，但是以傳統的日料店來說其實還是有他之所以存在的手藝與特色，還不賴！


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大松日本料理
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高雄市鹽埕區大禮街56號
07- 5617501