n訪大松,是在假日不知道吃什麼時大舅提議的,主要原因是離家近且停車方便,再者就是日料對晚間聚餐的我們來說是比較輕鬆而無負擔的!

其實這幾次造訪大松點的東西都大同小異,小時候常吃的sukiyaki已經因為肉類不好消化而退居幕後,現在上桌的餐點多是蔬菜&魚鮮,走健康路線!

山藥麵線
大松的山藥麵線是以袍刀袍製,因此粗細皆相同。前些日子造訪多年不見的小園,才吃到真的是用手工細切的山藥麵線,改天再來介紹一下!



刺身拼盤
除了我愛的鮭魚之外,另外讓我很喜愛的是鮮度十足的蔥花秋刀,沾上所附的柑橘醋吃起來很清爽而有口感。



蟹肉海鮮沙拉
蔬果總類很多,而且份量也不小,非常均衡!



酥炸小泥鰍(招待)
聽說小泥鰍不常有? 因此端上做為招待!小泥鰍吃起來比銀魚略帶口感,炸的金黃所以酥脆美味



菜蕃茄蛋
這道是大松的手路菜,也確實如此!吃了很多間菠菜蕃茄蛋,的確只有大松炒的夠味又不至於烹調的太過,曾經在家仿效想作出類似滋味,但是就是少了什麼,味道不一樣呀!



炒烏龍
烏龍很Q,七味粉超辣



花魚
服務員說是花魚一夜干,而我們吃來感覺卻向鯖魚? 只是少了腥味多了肥美,還不賴



味噌魚湯



鰻魚蛋捲
鬆軟的玉子包住軟嫩的鰻魚的確很好吃,是大舅的最愛



烤雞腿
日料店的通常都有一定的燒烤技巧,大松當然也不例外。像我嗎這天點的烤雞腿就烤的皮脆肉嫩又多汁,單純蘸點鹽花擠點檸檬就夠美味!



紅豆湯




大松的客戶大部分都是固定的老班底,而且光景不在,假日用餐期間也大概都只有八分滿而已。這天的總消費金額為三千出頭,價位中等,但是以傳統的日料店來說其實還是有他之所以存在的手藝與特色,還不賴!


延伸閱讀: 【食記】高雄。大松日本料理 


大松日本料理
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高雄市鹽埕區大禮街56號
07- 5617501

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留言列表 (11)

發表留言
  • willam79513
  • 小鴨這間價位會貴嗎?
  • 悄悄話
  • chunpei777
  • 小鴨...
    你很久沒吃早餐了
    ...
    加油..好嗎><!
  • 哈哈哈,我有吃啦,只是沒寫而已 XD

    黃小鴨 於 2009/11/24 00:14 回覆

  • o125boy
  • 鰻魚蛋捲一整個很誘人丫
  • 阿玲
  • 這家真的都有中上水準。
  • small min
  • UM...看起來真的還不賴~
  • tt4340
  • 可能他家的花魚,指得是青花魚的花吧
  • 哈哈,我們也是這樣想所以有問女仕,結果她說不是耶,是一種日本花魚@"@

    黃小鴨 於 2009/11/24 11:46 回覆

  • bbpopo66
  • 這家我也愛,好久沒去了~~應該是要再去惠顧了!
  • suchenghwa
  • 以前在鹽埕區工作,所以大松常去吃
    離開鹽埕區9年多了,想想大松也8年多沒去了
    該是去回味一下當年的滋味了
  • 阿咪
  • 大松超好吃呀~~~我推薦安康魚肝!!!
  • waitlin
  • 我愛一夜乾~~

    不過份量看起來有點少說.
  • 咪兔^^

    黃小鴨 於 2009/12/03 15:51 回覆