十月底的某天下班前,董事長走到黃鴨子的桌子邊問我吃過旬樂否? 還沒反應過來的我只記得搖了搖頭,連「沒吃過」都還沒說出口時,董事長便惠賜晚宴入場卷一只,跟部份被欽點的同事一起聚餐去。

之後問了才知道,原來這天聚餐的原因很多,例如業務經理接到大單&財務Rita到崑山廠整治一番後光榮返台都是重點,其他哩哩咂咂小人物如我們,就是愛吃愛跟路的各部門人員,非常幸運的搭上董事長在旬樂設置的晚宴 XD 



六點半的桌,黃鴨子在下班後經歷一南一北的塞車之苦後風塵僕僕趕到旬樂,時間都已經是6點35分了。衝忙趕往二樓包廂。哈,我是第一個~



旬樂的盤飾非常特別,簡單而有種高貴感,之後也陸陸續續發現旬樂的器皿品質都不賴,果然是砸大錢而開設的店。



黃金泡菜
華誠的比較優捏



跟董事長出門吃飯總是無限供酒,而這天當然也不例外,第一輪開了兩瓶2006 SCHEUREBE,搭配沙拉及刺身一起享用!

【未成年請勿飲酒】


野菜沙拉
不同於以往吃的日料沙拉,這盤真的很"生菜"耶!沒有蟹腳也沒有魚卵,單純的以蔬菜、水果及海帶撐場,所幸醬汁味道不賴,大家低頭後紛紛掃盤~



刺身拼盤
有黃雞魚、鮪魚腹、海儷以及湯匙中的干貝甜蝦。其中黃雞魚正是季節,吃起來肥美卻清爽,口感很特別。



清蒸明蝦
對於不嗜生食的同事,旬樂改以一尾大明蝦替換,看起來頗美味



酪梨蟹肉捲
以越式春捲皮包裹蟹腿肉及酪梨,滋味不錯但是不便食用,必須張大嘴巴一口吃下才不會掉的零零落落~



獅魚燒
以微微味噌調味肥美的獅魚後碳烤,吃起來香氣逼人又美味,每人小小一塊很懷石,吃完後有種意猶未盡的感覺。



第一輪的白酒見底,輪番上陣的是2002年的HOWARD PARK,目前全世界僅剩的一百多瓶都在董事長手上,是一瓶會隨年增值的酒。但被董事長調教到有品嚐功力的我們當然不會放過這個大好機會,豪不客氣的KO掉兩瓶價值可吃四客旬樂的HOWARD PARK

【未成年請勿飲酒】



紫蘇干貝揚
真田也有一樣作法的干貝,但是大概是因為火侯掌控不易的關係,兩間的表現都不太好,炸過頭了呀!不過旬樂的這道菜是有比真田強一點啦,因為他裡頭還多包了海膽,增加了不少濃郁滋味!




鮪魚醬煮



握壽司



鮪魚頭佃煮
由於旬樂的老闆是董事長的兄弟會好友,因此招待了一顆碩大的鮪魚頭,是熟客才有的美味福利!這個鮪魚頭真的不是黃鴨子在誇,入味到骨子裡去了,而且滷製手法極為高明,油脂完全封在裡頭,肥美到不可言喻的地步,超好吃!



愛吃魚的業務部經理在大家不斷誇讚之時默默啃掉一大塊,連骨頭裡的菁華也都吸乾了,如此會吃魚當然要讓他曝光一下!



味噌鮮魚湯



TEMPUS TWO
飽到胃頂,為了轉換味蕾所以喝乾先前的HOWARD PARK,換成一直很受大家喜愛的TEMPUS TWO。冰陣後的甜酒真的是又香又甜,一不注意又是三杯下肚~

【未成年請勿飲酒】


藍莓奶酪



最後搭配甜點的Ending甜酒是1997年的STONEY RIDGE,是董事長從家中挖出的珍藏品,此時醉的醉的茫的茫,我才體認到家族的血統真強,不吞牛樟芝就可以抵抗這些酒精威力~

【未成年請勿飲酒】


吃飽喝足,謝謝董事長招待,讓我們吃的滿足也喝的盡興!




這天董事長所點的是1500元+10%/人的套餐,MENU上是沒有這個價位的,因此所有食材及作法完全交給師傅決定,只交代不要肉類,全部以海味上場即可。吃過之後覺得旬樂不管是服務態度、器皿精緻度、料理變化或是大家最重視的味道,都比現在的華誠好上許多,也難怪大家好久都不上華誠用餐了呀!


PS:旬樂午間套餐680元起跳至2000元↑不等,可事先去電詢問,因為我沒看MENU也不太清楚啦~



旬樂 日本料理
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高雄市鼓山區明誠四路17號
07- 5559901

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留言列表 (17)

發表留言
  • 春。光
  • 果然彭派,讚。
    不過,酒比食物還令人眼花撩亂吶~~
  • 就在等第二名的殘念! 就醬!
  • 爆米阿花
  • 10月中去吃過一次,
    想吃精緻的得先囑咐料理長,用餐的佳餚會較佳,
    只是想吃粗飽的,建議午餐時的商業午餐比較合宜.
  • kffsz
  • 我也是都被那些瓶瓶罐罐給吸引啦

    罐罐是好物啊..哈哈
  • willam79513
  • 高檔欸 >皿<

    1500+10%...

    貴公司董事長真是大手筆
  • o125boy
  • 怎麼我也覺得重點是在「酒」

    甜酒不錯!!
  • 流口水啦~~
  • 嘩……板主真是lucky奈~~
    還被欽點去吃了高檔料理,好羡慕喔~
    看著看著……唉~心想何時才能去品嚐~~~鳴鳴
  • den
  • 嘩…板主真lucky!!
    還被欽點去吃高檔料理奈~~~
    看著看著~~心想何時才能去品嚐~鳴鳴!
  • lovinaya
  • 最近迷上甜酒..
    很想嚐試看HOWARD PARK的滋味如何!
  • Tommy
  • 真的是高級的響宴~美食、美酒~
    妳家董事長...真的是一位非常nice的老闆...
  • latte829
  • 羨慕…

    貴公司有缺人嗎?呵呵
  • tina2000614
  • 果然是OL下班趴!!~
    刺身拼盤那張照片照到了OL的基本穿著
    cool~
  • 哈哈,可是我都是TSHIRT+牛仔褲耶

    黃小鴨 於 2009/11/19 14:27 回覆

  • iniziofood
  • iniziofood........zero

    so.....good
  • 悄悄話
  • waitlin
  • 哇,

    真是不錯呢,

    生魚片感覺很不錯,

    那隻大明蝦也很誘人.
  • zezdbtcp
  • ~~ 太感謝你的分享了~
  • hpnqxq
  • HOHO|
    推..推..謝謝分享!