【食記】高雄。海角CAFE (大自然土雞城) @ 黃小鴨's 食物戀

家人近日流行在週日晚間以輕食代替豪華大餐，因此肉類排餐自然被屏除在外，而以海鮮為主的餐廳變一躍而上，成為最近的假日晚餐新寵！

位於柴山上的大自然土雞城相信很多人都不陌生，連續的兩個陡坡更是讓人印象深刻之處。近年來大自然轉型，除了以往的土雞城之外，還另外開闢一塊角落賣咖啡和簡餐，名為海角cafe。但黃鴨子一家人到海角不吃簡餐也不為土雞，為的是熟客才知道的秘密料理。

所謂秘密料理，其實就是大自然的老闆每天所捕撈到的新鮮海產，每日所捕獲的食材不一定，因此也沒有菜單這種東西，完全都是先打電話詢問或是登門照訪時才知道有哪些魚獲，也因為當日新鮮現補，因此烹調手法都極為簡單而忠於原味，也就是家人們所謂的輕食料理~

石斑魚湯
當日捕獲的石斑非常鮮美，簡單以蔥段調味煮成魚湯就是最好不過的原汁原味作法。新鮮的石斑魚軟嫩而鮮甜，不自覺的一碗接一碗，喝了三碗魚湯才滿足的停止。