幾個月前黃鴨子在信箱中收到了一封來自統一集團朝霧漁場的試吃邀請函,來回信件確認好數量與品項後,卻從此消失無蹤? 直到大約兩三個星期前,發邀請函給黃鴨子的業務又出現了,中表示因為統一內部試吃申請程序的關係導致延遲,因此拖了兩個多月才把試吃品寄出。

某天黃鴨子回家後習慣性的翻冰箱找便當菜色,赫然發現冷凍庫裡躺了好多朝霧漁場真空包裝,家人這才想起前一天冷凍包裹就寄達而忘記跟我說,感覺一整個很無緣耶 XD!



而這次的試吃商品共有七樣,包含了四樣鱸魚產品以及三樣鰻魚商品。基本鰻魚都是熟的,只需稍為加熱即可食用,而鱸魚部分選用的是七星鱸以及尖嘴鱸,皆須稍作調理才能上桌!



鰻魚の串燒(120g) /150元
可愛的鰻魚串燒非常有日式風格,黃鴨子剪開真空包裝後置於盤子上,以微波強火加熱一分鐘即可食用!柔軟的鰻魚插在竹籤上吃來別有一番滋味,很適合三五好友在家開趴小酌時當下酒菜享用~



七星鱸の魚片(250g) /190元
需要調理的七星鱸魚片非常厚實,烹煮前先以刀子在魚背部分劃上兩刀以便入味&熟透!魚片的調理法很多,煮湯、乾煎、檸檬魚皆可,而這天的作法偏中式,是樹子清蒸七星鱸!



將魚片鋪上樹子、薑絲後再到入少許米酒與醬油,放進鍋中隔水蒸煮8分鐘左右即可上桌!起鍋前在家上蔥絲更添滋味,又或可淋上熱油,將會變成蔥香鱸魚!清蒸的鱸魚吃來毫無土味,肉質Q彈而細緻,品質很不錯~



輕烤の鰻/380元
以往白燒鰻魚都會佐以桔醋一同入口,而這天特地試了原味的白燒鰻!雖然朝霧漁場的鰻魚很大尾,但是吃起來絲毫沒有細魚刺的困擾,完全不卡口非常好吃!但是這款白燒鰻魚比較適合青淡口味的人,像我就覺得味道太淡,還是得沾食桔醋才夠味~



尖吻鱸の切片/185元
切片的鱸魚煮法一樣多元,煎煮炒炸都適合,最後因為走養身路線又不想麻煩,起個小鍋滾些水,鱸魚清湯一樣可以喝出鮮美滋味!




水滾後下鱸魚片,再度滾起時便熄火上蓋,悶個三分鐘左右魚肉便可熟透且不會過老!起鍋前放點鹽花、薑絲與米酒,鮮美魚湯隨即上桌!



蒲燒の鰻(200g) /390元
鰻魚算是家中的常被庫存品,因此對於挑選品質優良的蒲燒鰻魚也略有心得!好的蒲燒鰻魚必需肉厚而入味,醬汁鹹甜而不過膩,吃起來不能有土味,更不能有礙口的小刺存在!而統一朝霧漁場的這款蒲燒鰻魚還真的都做到了,跟第一道的鰻魚串一樣非常美味,只是價格不太親切就是!



七星鱸の下巴/195元
鴨子爸對於魚下巴有特別的偏好,往往上日本料理用餐總是要單點一份享用才滿足,因此收到朝霧漁場的鱸魚下巴時還滿開心的,畢竟這麼厚實的魚下巴在市面上不常見,若嘗試美味以後就方便訂購了呀!黃鴨子以烤箱酥烤25分鐘左右,在下無油平底鍋將雙面煎的焦脆,灑上胡椒鹽擺上檸檬角便可成盤上桌!厚實的鱸魚下巴非常多肉,只是不知道是不是季節關係顯的油脂較為不足,雖然不至於乾柴,但是總覺得油脂再多一些一定會更棒~



日式西京味噌尖吻鱸の魚片/195元
最後一道調味鱸魚是味噌口味的魚片,因為切的頗薄,因此烤箱預熱後再烤上10分鐘左右即可上桌!味噌鱸魚吃起來算是當天最重口味的一道料理,適合配飯一起享用,保證不自覺的扒下半碗飯勒~




朝霧漁場所有真空包裝水產皆經過SGS的認可,不含抗生素、抗菌劑與漂白水,所有的水產接來自高品質與天然無添加,因此算是可以吃的安心的水產魚鮮!

以上這些產品會先在統一夢公園網站銷售,未來才會在各大賣場與超市販售,期待屆時在超市可以發現這些商品的蹤跡,必會搬些魚片及魚下巴回家庫存,想做檸檬魚時不愁沒鱸魚可買呀~



統一夢公園網站: http://www.aquafeed.com.tw/big5/index.php

黃小鴨 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(17) 人氣()


留言列表 (17)

發表留言
  • 醬! 醬!醬! 醬! 醬! 醬!
  • wgl92
  • 當天就吃了一頓全魚大餐嗎? 看起來很好吃
  • lulu
  • 怎麼感覺起來好像和市價差一大截
    真是太貴了...
  • 悄悄話
  • cutie
  • 看起來恨好吃,但是價格好像訂太高了
  • Clara
  • 看起來就是很清爽可口...烹調方式很健康也便利...份量不會太大...下班回家自己料理
    很方便又快速...
  • 曾純櫻
  • 好想吃鰻魚串喔 看來調理的技術需要很高超嗎 還是按步驟做就好
    統一水產看起來很讚
  • 高天一
  • 看起來好像不錯ㄟ...
    統一水產加油
  • 莊為勤
  • 感覺浦燒魚串超正點...歐伊西~~~~
  • 蜂
  • 產品看起來很不錯
    一般冷凍食品看起來都是很廉價的感覺,但這個看起來 好好吃喔!!
  • a29184987
  • 酷斃了= =

    以後我的三餐就交給你了

    (或許你可以轉行當行政主廚開菜單了)

    ><
  • Eric
  • 雖然我不喜歡吃海鮮
    但是看到那"鰻魚串燒"
    整個想塞進嘴吧裡~
    看起來好好吃啊^^
  • kiangrace2003
  • 看請來魚很新鮮也很大隻好像不錯吃ㄉ樣子
    清蒸ㄉ魚比較清淡為倒也比較爽口
    那個魚下巴加檸檬味道真正對胃很棒
  • avin1129
  • 看起來不錯喔 有機會的話 可以嘗試一下!
  • tammy
  • 來人啊..何時上市啊...
    先來個試吃大會吧...
    呵呵...我要那個鰻魚..
  • 非常想買
  • 太詭異了,因一晚暴出這麼多統一漁場的回應留言??????
    而且都很正面捏 ~"~

    黃小鴨 於 2009/09/07 15:43 回覆

  • 挖 太扯了 好多人喔 也來參一腳好了
    整個看起來就很好吃的感覺,應該是版主很會煮然後產品也優吧
    總而言之 推 推 推