周休假日的午餐時分,家中只剩我、阿姨還有外婆懶懶的在電視前無目標的拿遙控器尋找好看的節目。原先是跟老媽約好要一起帶三隻狗上觀音山玩耍吃土雞的,結果老媽臨時有事只好擇日前往,阿姨忽然提議要到位於巷弄間的長白山養身餐廳吃飯去,想想也好,最近的身體真的是需要補補氣阿~

位於民族路橋附近的長白山藏身在一條低調的巷弄間,巷寬僅供兩輛車錯身而過,所以也不好停車!這天很幸運的在斜對面撿到一格無格子車位,順勢就停了下來!不過聽老闆說附近頗會拖吊,因此前往用餐還是停在安全一點的地方比較保險~



上一次吃這種中藥養身膳食已經是去年九月的事了,印象中還是在風雨交錯之際驅車前往旗山的不老傳奇,當時對於藥膳料理留下了不錯的印象!所以這次前往長白山用安是充滿期待的,畢竟如果市區就有好吃的藥膳餐廳,何必老遠跑到旗山吃飯呢!


葵花子
招待用的葵花子,相較於不老傳奇的自炒花生來說是沒特色些~



長白山除了桌菜之外,其餘皆以個人套餐的方式供應,主餐部分共有四種可供選擇,分別為鯊魚軟骨(550元)、干貝(650元)、魚翅(750元)、鮑魚(850元),而除了主食之外,套餐還包含了雞湯、時蔬、海鮮、五穀粽、天山雪蓮、水果還有麻糬,看起來頗為多樣化!


何首烏雞湯
第一道端上的是暖胃的何首烏雞湯,湯頭喝起來甘甜而清爽,裡頭雞肉則非常有咬勁,但是心中不免與不老傳奇做比較,暗自覺得不老傳奇的雞湯好喝許多耶!



脆嫩時蔬
白菜以蒜頭及扁魚做調味,簡單清蒸後就上桌!由於沒有過多的加工,因此吃起來爽脆而輕甜,非常好吃



干貝/650元
雖說是貨真價實的干貝,但端上時心中還是不免滴咕一下!三顆小小的鮮干貝和其他附餐就可賣到650元? 這價位似乎是太超過了呢!但若不論價位,這干貝的味道和熟度是處理的恰到好處,只是外頭芶芡不討我的喜,撥開之後才入口享用~



鯊魚軟骨/550元
說是充滿膠原蛋白的一碗羹品,但是做為主食感覺還是怪怪的!至於味道普普通通,就是羹咩~



四時海鮮
是的,海鮮竟然以炸銀魚來充數,實在是傻眼至極!只是在實際入口後卻有驚為天人的感覺,銀魚的自然鮮甜沒有因為油炸而被破壞,反而更加突顯!而魚肉口感Q彈,真是前所未嘗的酥炸銀魚耶~



荷葉蒸五鼓



天山雪蓮、水果、麻糬
雪蓮吃起來有點假假的,而且味道超淡,之後還將三碗外帶回家加入桂圓提味!而麻糬其實比較像是油炸麵包,雖然名不對物但我卻頗喜歡她的味道和口感~




初次造訪長白山的感受有點薄弱,總覺得物無所值價格偏貴,整餐吃下來後直覺是湯湯水水喝飽的,食而無物呀!因此若同樣以養身膳食來做比較的話,黃鴨子還比較推薦旗山的不老傳奇,至少每道理料都獨具心裁,有價值感多了!



延伸閱讀: 【食記】高雄旗山。不老傳奇 




長白山 養身料理
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高雄市三民區民族一路2巷95號 
               07-222-0126        

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留言列表 (5)

發表留言
  • 又是頭香! 就醬!
  • 噗~

    黃小鴨 於 2009/06/15 16:22 回覆

  • meisa212
  • 媽呀!! 二樓 是二樓嗎0.0...
    先留再看!!!
  • chaiming0928
  • 推+1
    天山雪連

    口感到底是????
  • o125boy
  • 因為標榜「養生」

    所以「特別貴」吧~

    難道是因為「生命無價」???
  • wanghueichan
  • 這家還在啊~~~

    真不簡單....

    不過除了那雞湯...其他的菜...都好陌生