黃小鴨's 食物戀

從第一次上巨蛋翠園吃飯後，黃鴨子又陸陸續續與家人一同前往用餐幾次！一直積著食記沒寫，直到今天午餐又到翠園用餐時才驚覺似乎已經累積太多，再不寫實在是很佔記憶體空間，因此決心於今日出清！結果剛剛整理照片時才知道有多誇張，這幾個月來，鴨子一家已經造訪了五次呀，在這樣下去應該可以把所有菜色都點過一輪耶！

巨蛋翠園是鴨子家的新寵，以往吃飲茶都是往麗尊或是漢來翠園跑，直到去年年底受到雅綺的邀請，嘗試過巨蛋翠園後才知道原來高雄還有如此美味的茶餐廳！也因此才會在幾個月內造訪多次，留下一堆吃過的證據...



涼拌茄子/160元
服務人員端出隨桌詢問的創意菜色，看起來不錯所以點來嚐嚐！淋以大量蔥蒜油膏的茄子吃起來帶有濃郁的蒜香味，重口味之餘卻是清爽開胃，頗推薦！



xo醬香蔥餅/85元
忽然想吃蔥油餅，因此點了menu上看起來不錯的xo醬蔥香餅來解解口腹之慾！結果這個餅做的並不好，麵粉味重，蔥香餅香都不明顯，更別說是xo醬的味道了！而且餅的口感很乾，非得佐茶才吞的下肚~



化皮乳豬/480元
雖然燒楠仔很美味，但是傳統的烤乳豬更對我的味！巨蛋翠園的乳豬處理的極佳，外皮酥脆充滿香氣卻不油膩，肉質則是多汁又軟嫩，推薦給喜歡烤乳豬的大家~



紅燒猴頭菇/220元
幾次用餐經驗下來比較失望的一品，口感和味道都不是很討喜~



鮮果沙拉蝦球/320元
吃過許多飲茶，蝦求的處理往往都是過與不及，難得翠園的蝦球能獲得老媽親睞，就知道他的品質有多好了！蝦子鮮脆爽口，外層的沙拉附著的輛剛剛好，蝦子則有濃濃的大海滋味，新鮮程度令人開心~



上海小籠湯包/180元
吃過N次的小籠湯包，但這天不知為何爵的肉腥味有點重?



東芹蒸海魚/580元
非常好吃的魚料理！魚肉充滿彈性而細緻，上頭的油蔥恰如其分的將香氣逼近魚肉裡，非常鮮美~



蘿蔔絲酥角/95元
純手工製作的點心，外酥內綿入口即化



鮮蝦腐皮捲/85元
以腐皮包裹魚漿、鮮蝦與花枝後下鍋油炸，吃起來口感豐富且味道佳，是非常稱職的港式小點



上海醃篤鮮湯/380元
之前喝過後留下深刻印象，因此推薦給愛喝湯品的老媽！濃郁的湯頭喝起來甜美香醇，即使喝湯不吃料也覺得養分滿點~



豬腳麵線(招待)
其中一次至翠園用餐是慶祝外婆的生日，經理招待了豬腳麵線與熊貓蛋糕，兩種都充分展現了慶生的目的~



芒汁煎魚柳/320元
雖然以鮮果入菜是進幾年很流行的作法，但這個芒汁魚柳卻還有大大的進步空間！魚柳乾澀而不入味，芒汁加熱過頭而有股油唉味，不優！



香煎韭菜粿/85元



葡汁焗蟹/780元
一連點了兩次的葡汁焗蟹獲得家人親睞，調味很好之外，螃蟹的厚實肉質與飽滿口感也是令人誇的~！一旁附上的法國麵包是沾裹咖哩醬吃，這時來碗白飯一定也很棒~



椒鹽小黃魚/138元(每尾)
炸的香酥的小黃魚連骨頭都可吞下，只是這天炸的過頭，肉質比前次初嚐時硬了許多~



千層芋泥酥/95元
愛吃芋頭的可別錯過了，手工點心果然有無法取代的滋味呀~



甘蔗蝦
雖桌服務人員推薦的點心，結果卻令人失望！吃起來有種粉比蝦多的感覺，不優不優~



韭黃鮮蝦腸粉/125元
翠園的腸粉皮非常討我的喜，吃起來帶有微微厚度，跟中間的鮮蝦搭配的剛剛好！腸粉皮吃起來Q軟彈牙，光是粉皮沾醬油就讓我覺得好美味~



蟹子蒸燒賣/85元
每次必點的蟹子燒賣是老媽的最愛，簡簡單單卻能吃出口感與飲茶滋味~



家鄉鹹水餃/65元
超級推薦的小點是這道現點現作的鹹水餃，吃起來Q軟鹹香非常討喜，趁熱享用還能吃到酥脆口感，美味極了~



蘿蔔糕/65元
綿密的蘿蔔糕則是老爸的最愛，蘸上蒜蓉醬油搭配出完美滋味~



海鮮豆腐煲/380元
有鮮蝦、花枝、魚肉與豆腐的海鮮煲是頗為清淡的一品，真材實料的程度令人認同其價值感，只是對我而言味道再重一些會更好，清淡一項不是我的路線阿~



冰鎮杏包菇/200元
初嚐時留下深刻印象，因此特地點來給家人嚐嚐這種不同作法的杏包菇！只是這天的表現不如預期，口味比起上次明顯是甜了許多，而且梅粉味道突兀，莫非是改配方了嗎?



叉燒包/65元
翠園的叉燒包很好吃，外皮鬆軟內餡濕潤，搭配起來口感非常好。裡頭叉燒甜蜜夠味，算是高雄叉燒包界的佼佼者~



酥炸軟殼蟹/240元
軟殼蟹是我這幾年愛上的新炸物，可惜翠園的軟殼蟹炸的太過油膩些，一塊下肚後便無動力再次夾取



參酒醉雞/260元
外婆超愛醉雞，而巨蛋翠園的醉雞更是討我們一家人的喜！以些許蔘鬚 一同浸漬，吃起來滿口芬芳帶有些許中藥香氣，而且雞肉彈牙多汁，獲得家人一致好評！



百合炒蘆筍/360元
粗版蘆筍算是較高單價的食材，搭上百合一起清炒還頗爽口，下次在家也可以這樣煮煮看~



乳豬燒鵝拼/560元
乳豬與燒鵝都是翠園的當家花旦，兩者的組合必然是令人期待！乳豬依如往常的表現良好，皮酥肉嫩令人愛不釋口。而燒鵝滋味果真不錯，肉香在咬下的瞬間佈滿口中，只是對我而言油脂燒嫌不足，肥一點會更好呀 XD



生菜片蝦鬆/420元
一直喜愛蝦鬆這道料理，因此點來嚐嚐是否表現得宜，結果卻有點小失望！蝦子彈性不如預期，因此入口時並無明顯口感，而且調味稍淡，整體滋味因為這樣而無法充分表現，頗可惜！



處女蟳粉絲煲/460元
隨桌服務員推薦的新菜色，老媽愛吃螃蟹所以點來嚐鮮！雖然不是秋蟹季節，但是這隻處女蟳卻肥美飽滿的無可挑剔，漢來真的很會挑螃蟹耶~



螃蟹肉質與味道不必多加言述，因為整鍋完食就是最佳證明！而裡頭的粉絲則大得我心，超級彈牙且味道鮮美讓我愛不釋口，推薦給大家呀~




雪花糕



木桶豆花/125元
豆香滿點的熱豆花搭上薑汁糖水，作為飽食後的甜點非常恰當~




自從巨蛋翠園出現在餐廳列表後，喜愛飲茶的家人們還頗常在假日期間造訪，食物表現中上，價格方面則收的合理，是一間會讓人想一訪再訪的餐廳，也因此才會累積如此多的照片，花了我兩個小時寫這篇食記呀！


巨蛋翠園
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高雄市左營區博愛二路76 7號9樓
               07-5559168