黃鴨子前陣子到食品原料行幫老爸買了一個手動的咖啡奶泡器,結果隔了幾天後因為原因總總必須拿去退貨。由於商家規定只能以換取等額商品方式做退貨動作,因此黃鴨子在裡頭逛了一大圈,拼拼湊湊才衝到那個奶泡器的金額。

印象中黃鴨子用奶泡器換了一個1000cc量杯、一塊有鹽奶油、一瓶奶酥抹醬,然後就是今天要介紹的主角,韓式烤肉醬。



韓國烤肉醬/155元
烤肉醬有原味及辣味兩種,黃鴨子為了顧及不吃辣的家人而挑了原味烤肉醬。雖然市面上韓國烤肉醬品牌不少,但是這品牌還是第一次見到,買的主因是他的瓶身圖面很吸引人 XD



從冰箱取出之前購自於好市多,在家備庫存用的豬肉火鍋薄片,肉的重量大概是600g吧,然後淋上了大約8大匙的烤肉醬,拌勻後醃漬大約30分鐘左右即可!



醃漬的時間內拿出紅蘿蔔、小黃瓜刨細絲,雞蛋打散薄煎後也切絲,取出冰箱內一直都有庫存的韓式泡菜退冰備用。等肉醃漬好後下平底鍋翻炒至熟,碗底添飯並加上韓式辣醬一小匙,然後就依各人喜好擺上先前準備的所有食材,中間再放上韓式泡菜即完成。



食用之前記得把全部拌勻再食用,雞蛋也可以用生蛋黃的方式呈現,整體會更濃郁滑順。這次自己做韓式烤肉拌飯的感覺還不錯,輕輕鬆鬆就是一餐,而且蔬果和肉類比例各半,一整個就是很均衡。

韓式烤肉飯的教學至此,相信市面上的烤肉醬大同小異,因此也不必強求於這個品牌了!


鴨子廚房,下次見!

黃小鴨 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()


留言列表 (13)

發表留言
  • annie650517
  • 我還在心痛中.

    先來簽到一下下,
    沒辦法哈啦太多,
    附帶幫忙備註一下,
    如果要食用生蛋黃,
    用有機古早蛋的蛋黃,
    味道會更濃郁.
  • 我們家是都買好市多的雞蛋,品質超好且味道濃郁,很好吃!

    黃小鴨 於 2009/04/21 15:36 回覆

  • skywindcloud
  • 早知道不要點進來~乖乖去睡覺就好~(被搶頭香就算了~還看到餓了~嗚嗚)
  • 哈哈哈,其實是因為不寫貼落落長食記,所以挑這篇寫 XD

    黃小鴨 於 2009/04/22 00:20 回覆

  • futuremini
  • 請問醬汁哪裡買的到?!

    看了都肚子餓了 哈
  • 其實那種醬汁大同小異,不用特地找同品牌,看到韓式烤肉醬就可以買了!

    黃小鴨 於 2009/04/22 00:19 回覆

  • thgil10
  • 小鴨,costco的雞蛋一次都要買很多耶!
    而且雞蛋又不能擺很久,你們家用的完喔?
    話說跟以前比起來...現在雞蛋還蠻貴的。
  • 好市多的雞蛋保存期限都有一個月喔,而且他品質真的很好,
    所以即使比市面貴還是很直得~

    黃小鴨 於 2009/04/22 00:18 回覆

  • 台灣的雞蛋可以生吃嗎@@"
  • pizi0724
  • 老闆,來一碗!!!
  • 來我家我做給你吃^^

    黃小鴨 於 2009/04/22 14:51 回覆

  • jennylcoco
  • 不愧是小鴨妹...
    一挑, 就挑到小舅也推薦的韓國燒肉醬
    這瓶好吃....辣味的雖然有點辣, 但很夠味...
    炒飯, 炒肉都ok...
    其實肉如果不厚, 直接拌炒也會很入味喔!
    推! 推! 推!
  • 真假,能跟小舅買同一品牌實在是太榮幸啦~!

    黃小鴨 於 2009/04/22 15:02 回覆

  • dcg870391
  • 看的肚子餓了
    下次也要試試看韓式烤肉飯
  • 真的很容易準備喔,而且又好吃

    黃小鴨 於 2009/04/22 15:04 回覆

  • lisa750549
  • 嘖嘖~這個也可以來試試喔!!



    上次小鴨敎的香料松阪豬~

    行動派的我早已吃的不亦樂乎了說

    超好吃的吶!!

    現在我們家裡冰箱~隨時有醃好的豬排~

    那兩罐香料真是買對了~^^
  • 哈哈,看來你是好學生型的,馬上乖乖照做阿~

    黃小鴨 於 2009/04/22 15:04 回覆

  • c061o31u6
  • 喜歡小鴨自行下廚的每到菜 : )
    樓上說的豬排
    還有雞肉捲 : )
    今天又多了一道


    不知道哪天會不會也在COSTCO遇到小鴨
    因為我也超愛逛COSTCO大賣場 A ___ A
    只是裡面量都好多喔 ...
  • 謝謝彭場^^

    我們家很多食物都在好市多買,但因為份量大所以都要做好分裝動作,
    每次購物回來就是趕緊作業,分開包裝後放入盒子進冷凍

    黃小鴨 於 2009/04/22 15:06 回覆

  • naapoly
  • 請問小鴨在好市多買的是石安牧場的嗎?還是一般的洗選蛋?(那天去印象中好像蛋不只一
    種......)謝謝!^^
  • 其實我沒很注意耶,不過應該是洗選蛋吧?
    (就是一盒20~25入的那種,殼很堅固,裡頭蛋黃很香,一顆大約7.8元左右)

    黃小鴨 於 2009/04/22 15:09 回覆

  • sweethome588
  • 那牌子ㄉ烤肉醬真的很好吃呦~
    我家也有買ㄋ
    良心推薦
  • cherry8338
  • 請問 這是和好市多一樣的牌子嗎
  • 不是耶,好市多的我覺得太甜了~

    黃小鴨 於 2010/10/05 15:49 回覆

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