去年底跟著大立精品館齊開幕的加州廚房是Amy's系列餐廳的最新作品，賣的餐食也不同以往的美式與中國風，這次延伸至西餐，走高級路線。
2月份陳胖生日，早早就決定要上加州廚房用餐，畢竟身為Amy's的忠實顧客，不去吃吃看實在是太對不起自己了。
正值用餐時間但餐廳內卻非常冷清，不知道是不是大家看到千元起跳的價位因此而卻步？雖然之後陸陸續續有客人入場，但是還是坐不滿1/4，算是大立精品裡面生意較為不佳的一間餐廳。
店內整個呈現紫色風，連menu也是可愛的葡萄紫，整個氛圍很Amy's
加州廚房的主餐單點價位580元起跳，若要升級套餐則需加500元。是的，就是幾乎可以再單點一客主餐的價位。不過黃鴨子覺得既然來吃了就要體驗一下，否則怎會知道是否附餐不值500元呢?
蕃茄蔬菜湯
香料味頗重的清湯喝起來非常順口，只是端盤技術尚待訓練，盤邊的湯溢的好醜~
蕈菇濃湯
濃郁的蕈菇濃湯味道不錯但口感不夠細緻，沙沙的質地喝起來有點卡卡的~
弗卡夏左巴沙米可醋
蓬鬆的弗卡夏非常香，蘸上巴沙米可油醋更美味。可惜巴莎米可醋給的小氣，麵包一塊都還沒吃完醋就已見底
香料烤蘆筍溫泉蛋佐特製松露醬
前菜共有8種選擇，依名字看來樣樣可口令人難以取捨，乾脆請服務生推薦吧。香料烤蘆筍溫泉蛋佐特製松露醬聽說是店內TOP 1，剛好溫泉蛋很合我胃口，就來一份試試吧。實際品嚐之後沒有外表來的討喜，過淡的味道讓整盤吃起來毫無驚喜，僅只普普而已。
碳烤鮪魚沙拉佐薑味芥末醬
TOP 2為以火炙過表面的鮪魚沙拉，吃了一口後一直覺得味道好熟悉，後來猛然回神才發現是油雞，味道還真像阿 XD
北海道鮮貝海膽佐玉米沙沙醬
開胃菜共有八種選擇，剔除會和主餐重複的菜色後選了干貝海膽，整體口味鮮甜順口，還滿推薦的
鮮蠔黑蝶貝佐檸檬柚子汁
聽說是大統集團老闆的最愛? 從澎湖空運而至的兩種蠔類雖不大顆但非常肥美，而且兩種各一份量剛好
香酥軟殼蟹佐柚子油醋
這道軟殼蟹可以說是當日最大敗筆吧，油膩又不香酥的口感讓我覺得可怕，吃掉一支蟹腳後就默默的請服務生收走
香煎北海道鮮貝番紅花義大利飯餅
雪酪
法式輕烤鴨胸佐橙汁味噌醬/1180元 (套餐價)
近半年來發現品質良好的進口鴨胸已漸漸成為餐廳的主打餐點，問了來源出處後選了這道5分熟最美味的鴨胸作為今日主餐。軟嫩鮮甜的鴨胸果然不負期待的表現良好，口感細緻且吃的到鴨肉本身的甜味，外皮煎的焦香更是精華~
窯烤美國冷藏頂級菲力左濃縮紅酒醬汁/1480元 (套餐價)
雖然加州廚房在前菜和冷盤上都表現普普，但不得不誇amy's在主菜上的表現還是可圈可點的。也許是食材本身還不錯吧，所以即使吃的是原汁原味也讓人口齒留香，烹調的恰到好處
一旁的配菜也都很棒，尤其是那烤到綿密又入口即化的蒜球，搭在牛排上一起入口更是美味極了
濃情巧克力蛋糕&米香蜂蜜蛋糕
當日甜點有兩種可供選擇，巧克力的表現好些
冰滴咖啡
不怕晚上睡不著的就試試看每日限量的冰滴咖啡吧，是份物超所值的餐後飲品呢
高纖鮮果茶
對黃鴨子來說，加州廚房是一間試過就好不會很想再度前往的餐廳。雖然主菜表現的令人滿意，但是其他餐點有點算是金玉其外的代表，口味很一般般呀！而且其實他的價位在高雄算是偏高的，同等價位都可以吃兩回安多尼歐了，所以對我來說我會選擇後者，食物美味價格又親切呀~
延伸閱讀：
【食記】連鎖。紅豆食府(高雄大立店)
【食記】高雄。華誠日本料理 鐵板燒 I (大立精品內)
【食記】高雄。華誠日本料理 鐵板燒 II (大立精品內)
Amy's 系列餐廳
【早餐】高雄。馬弟瓦特
【食記】高雄。鼓波洋樓I
【食記】高雄。鼓波洋樓II
【食記】高雄。瑪瑪米亞 義大利餐館 MAMAMIYA
高雄。SMOKEY JOES(冒煙的喬)自由店
Amy's 加州廚房
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高雄市前金區五福三路57號10樓(大立精品)
07- 2411069
2月份陳胖生日，早早就決定要上加州廚房用餐，畢竟身為Amy's的忠實顧客，不去吃吃看實在是太對不起自己了。
正值用餐時間但餐廳內卻非常冷清，不知道是不是大家看到千元起跳的價位因此而卻步？雖然之後陸陸續續有客人入場，但是還是坐不滿1/4，算是大立精品裡面生意較為不佳的一間餐廳。
店內整個呈現紫色風，連menu也是可愛的葡萄紫，整個氛圍很Amy's
加州廚房的主餐單點價位580元起跳，若要升級套餐則需加500元。是的，就是幾乎可以再單點一客主餐的價位。不過黃鴨子覺得既然來吃了就要體驗一下，否則怎會知道是否附餐不值500元呢?
蕃茄蔬菜湯
香料味頗重的清湯喝起來非常順口，只是端盤技術尚待訓練，盤邊的湯溢的好醜~
蕈菇濃湯
濃郁的蕈菇濃湯味道不錯但口感不夠細緻，沙沙的質地喝起來有點卡卡的~
弗卡夏左巴沙米可醋
蓬鬆的弗卡夏非常香，蘸上巴沙米可油醋更美味。可惜巴莎米可醋給的小氣，麵包一塊都還沒吃完醋就已見底
香料烤蘆筍溫泉蛋佐特製松露醬
前菜共有8種選擇，依名字看來樣樣可口令人難以取捨，乾脆請服務生推薦吧。香料烤蘆筍溫泉蛋佐特製松露醬聽說是店內TOP 1，剛好溫泉蛋很合我胃口，就來一份試試吧。實際品嚐之後沒有外表來的討喜，過淡的味道讓整盤吃起來毫無驚喜，僅只普普而已。
碳烤鮪魚沙拉佐薑味芥末醬
TOP 2為以火炙過表面的鮪魚沙拉，吃了一口後一直覺得味道好熟悉，後來猛然回神才發現是油雞，味道還真像阿 XD
北海道鮮貝海膽佐玉米沙沙醬
開胃菜共有八種選擇，剔除會和主餐重複的菜色後選了干貝海膽，整體口味鮮甜順口，還滿推薦的
鮮蠔黑蝶貝佐檸檬柚子汁
聽說是大統集團老闆的最愛? 從澎湖空運而至的兩種蠔類雖不大顆但非常肥美，而且兩種各一份量剛好
香酥軟殼蟹佐柚子油醋
這道軟殼蟹可以說是當日最大敗筆吧，油膩又不香酥的口感讓我覺得可怕，吃掉一支蟹腳後就默默的請服務生收走
香煎北海道鮮貝番紅花義大利飯餅
雪酪
法式輕烤鴨胸佐橙汁味噌醬/1180元 (套餐價)
近半年來發現品質良好的進口鴨胸已漸漸成為餐廳的主打餐點，問了來源出處後選了這道5分熟最美味的鴨胸作為今日主餐。軟嫩鮮甜的鴨胸果然不負期待的表現良好，口感細緻且吃的到鴨肉本身的甜味，外皮煎的焦香更是精華~
窯烤美國冷藏頂級菲力左濃縮紅酒醬汁/1480元 (套餐價)
雖然加州廚房在前菜和冷盤上都表現普普，但不得不誇amy's在主菜上的表現還是可圈可點的。也許是食材本身還不錯吧，所以即使吃的是原汁原味也讓人口齒留香，烹調的恰到好處
一旁的配菜也都很棒，尤其是那烤到綿密又入口即化的蒜球，搭在牛排上一起入口更是美味極了
濃情巧克力蛋糕&米香蜂蜜蛋糕
當日甜點有兩種可供選擇，巧克力的表現好些
冰滴咖啡
不怕晚上睡不著的就試試看每日限量的冰滴咖啡吧，是份物超所值的餐後飲品呢
高纖鮮果茶
對黃鴨子來說，加州廚房是一間試過就好不會很想再度前往的餐廳。雖然主菜表現的令人滿意，但是其他餐點有點算是金玉其外的代表，口味很一般般呀！而且其實他的價位在高雄算是偏高的，同等價位都可以吃兩回安多尼歐了，所以對我來說我會選擇後者，食物美味價格又親切呀~
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高雄。SMOKEY JOES(冒煙的喬)自由店
Amy's 加州廚房
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高雄市前金區五福三路57號10樓(大立精品)
07- 2411069
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