這應該是第二次特地跑個大老遠去買蟹殼皇燒餅了吧,因為覺得好吃,所以不藏私的推荐給大家!

黃鴨子還滿少吃燒餅的,但是嘴饞的時候很難克制住想吃的欲望。之前都是跑到本館路上的手工碳烤燒餅,但是最後一次買的時候卻發現有點走味變調,就再也沒有購買的動力。那時才忽然想起之前誤打誤撞買過的蟹殼皇,才會轉戰這間小巧但美味的蟹殼皇燒餅~



蟹殼皇燒餅的口味頗多,但是以甜味居多,鹹味的只有蔥酥餅一種。而甜味的有芋頭、黑糖、紅豆、芝麻四種,還頗多樣化。


蔥酥餅/12元
黃鴨子一項愛鹹食多過於甜食,因此鹹味的蔥酥餅是我每次必買的口味,只是怕油的可能看到蟹殼皇的做法會卻步,因為他們是在高溫烤箱裡以油煎製酥餅,很美味但是也頗油~



外表油吱吱但是吃起來一點也不油的燒餅很美味,尤其剛出爐時只能用外酥內軟來形容,裡頭鹹度適中蔥香味滿點,很好吃。而且這個蔥酥餅的個頭小小一個,可以多吃幾種口味也不會太飽~



芝麻燒餅(甜)/12元、蟹殼皇(黑糖)/12元
第一次嘗試的甜燒餅,黑糖和芝麻兩種口味各買一個來嘗鮮~



黑糖
酥脆的口感和流動的黑糖漿實在是引人食慾,濃濃的黑糖味非常好吃,微甜的滋味又不至於太膩口,搭配熱茶剛剛好~



芝麻
好喜歡這個芝麻燒餅阿,芝麻香濃郁又帶著甜味,吃起來口感層次分明,非常美味耶。喜愛芝麻口味的可以嚐嚐這個味道的燒餅,應該會喜歡才是。



至於明明沒包蟹肉為何叫蟹殼皇呢? 因為它的外型渾圓飽滿,又烤的金黃樣貌,所以以蟹殼皇稱之!是上海流傳過來的小點心~



蟹殼皇
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