黃小鴨's 食物戀

元旦假期回程路上先去了趟嘉義布袋，接著又到台南逛夜市送拌手禮，乾脆晚餐就在台南解決吧！不是很餓的我們該如何是好呢?忽然想起久未造訪的榮吉牛肉，就是他了！

位於小北觀光夜市裡頭的榮吉牛肉已有多年歷史，前陣子還經歷了大翻修才有今日的乾淨場所，平日假日的用餐時段都門庭若市，所以要吃要趁早，晚了只好乖乖排隊等坐位呀！



榮吉牛肉除了一般熱炒外還有牛肉火鍋供應，夏天吃吃熱炒配白飯，冬天則是每桌一鍋暖心暖胃！招牌的牛暔火鍋是內行人首選，其他還有紅燒牛肉爐&新鮮牛肉爐可供選擇！


沾醬區選擇頗多，我最愛右下角的調味油膏，沾每樣東西都好好吃！可是其實榮吉牛肉的火鍋都已經自然鮮甜，若不是重口未如我者，多可不需蘸食就吃的津津有味！



芥藍牛肉/100元
肉質軟嫩且毫無腥味是榮吉的私房密技，炒點小辣更添滋味



薑絲牛肉/100元
薑絲是寒冬的驅寒聖品，跟牛肉一起吃則能減緩辣味！愛薑者可嘗試，不喜歡得就自己跳過吧，不然會挑薑挑的很辛苦呢！



牛暔火鍋(兩人份)/230元
以蔬菜和牛骨熬製的湯頭非常清透，不用一般肉片而已牛暔取代是榮吉的招牌，料多味美且價格實惠，這也難怪每桌一鍋點閱率超高！



牛暔部份只能用入口即化來形容，燉煮到軟嫩卻不柴澀非常好吃。其餘蔬菜吸收了湯中精華，口口鮮甜美味！湯品部分是精華，牛暔熬煮出的膠質盡釋其中，肚子還有容量就多喝點吧！




暖心暖胃價500元有找，而且最值得誇獎的是店內的婆婆媽媽服務員們各各都笑臉迎人，有任何需求都會眼尖的發現然後即時遞上，這麼親切的服務讓人備感窩心，害我在結帳時忍不住跟老闆娘誇獎她教育有方！



榮吉牛肉
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台南市北區西門路四段101號 (小北商場內)
(06)2813606