在高雄如果問起知名燒肉店,十個有九個都會推薦燒肉屋吧!!

25歲的生日,LTT的姐妹們請我和同是8月份壽星的賈小姐到燒肉屋吃飯,預定時還因為訂位時間很硬而和店員僑了許久,好不容易燒肉屋才答應我們可以在5點45分入場,所以下班後直奔燒肉屋用餐,整個過程就是很趕!



燒肉屋是吃到飽的燒肉店,一人500元且不收服務費,用餐時間限定2小時!要吃燒肉屋切記事先訂位,因為他們的生意好到嚇人,不訂位只能坐門口吸燒肉味了!



醬料
桌上調味品種類很多,各有各的妙用!當你所點的肉類需要搭配到以下醬料時服務生就會現場解說示範,跟著服務生的敎學方法下去使用還真的讓食物加分不少!



韓式辣味豬肉片
第一盤端上的韓式辣味豬肉就讓大家大呼過癮,之後還續了2盤!



韓式豬肉烤過之後醬料完全入味,雖然肉很瘦但是吃起來一點也不柴,趁熱享用還帶有些許脆度呢!



魚下巴、秋刀魚
以往吃燒肉都會把魚烤到爛七八遭,這天才知道要在剛下往時頻翻面,等外頭已經凝固的差不多時就不沾網啦!



韓式澄香豬肉片
看起來很清爽的一品,可是實際上烤起來並吃不出澄香,有點可惜



蝦子
燒肉屋會如此受大家愛戴的原因就是這個蝦子吧!上桌時服務生會親自示範如何留頭去尾的簡易剝殼法,撥好之後再從如何烤蝦敎起,之後學著看熟度還有調味,一整套功夫學起來受用無窮!



去殼之後的蝦子就排上網架吧,記得按照順序緊密排列,等熟了之後才好翻身



雙面皆熟之後就差調味的動作了,離開爐火前先灑上大量的胡椒言和檸檬汁在享用吧!鮮度十足的烤蝦吃起來香氣四溢且口感極佳,椒鹽和檸檬的調味功力也完全發揮,讓烤過的蝦子吃起來更順口了!



椒鹽牛小排
椒鹽牛小排為燒肉屋的另一顆主打星,肉質極佳的牛小排已做去骨處理,吃起來絲毫不費力!烤牛小排也是也秘訣的,就等親自前往再讓店員教學吧!



美國霜降牛肉、豬五花肉
霜降牛和豬五花也是不讓人失望的美味,但是切記熟度剛好就好,不然烤到水份乾掉之後就會變的又乾又硬



松板豬肉片
松板豬肉片的厚度十足,吃起來非常有口感,若不是整個太飽這可是很棒的肉呢!




不知道大家有沒有發現,從頭到尾完全沒有海鮮和肉類之外的東西現身? 因為當天共有6位前往用餐,所以在出餐時店員都自作主張的一式兩份送上來,所以一輪過後大家又飽又撐,也沒閒情意志點蔬菜了。也因為一直都是肉食入口,很快的我們就覺得很膩口,真糟糕!

燒肉屋在用餐時間上抓的很緊,最後的一小時開始就不時提醒時間將近,最後吃的好有壓迫感阿!




燒肉屋(鼎山店)
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高雄市三民區鼎山街252號
395-8585


燒肉屋(明誠店)
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高雄市明誠三路433號(明華國中對面)
553-6234

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