上個月中到台中參加了美食探勘之旅,一路上吃吃喝喝下來飽嘗了許多美食,而台中之行第一站來到的就是美術館周邊的核果美食工房!

台中美術館周邊林立了許多有質感的餐廳,每次到台中總是會挑一間美術館附近的餐廳用餐,前前後後吃過了小義大利、南瓜屋、AD,而這次雀屏中選的是口袋名單中的核果!

以往每次經過核果美食工房總被外面的排隊人潮給吸引,上前詢問過幾次也都因為等待時間過久而卻步!這天上門用餐正值午餐時間,可是店外等待的人潮不見了,裡頭的座位也是還有好多空桌,是因為景氣不好導致大家出門用餐的興致低落嗎? 還是因為核果的東西不美味了? 不管如何希望不要是後者才好.....



一直很喜歡核果的裝潢樣式,簡潔中帶著古典氣息,加上出其不意的裝飾品樣樣都有畫龍點睛的效果!而核果主要販賣的是地中海美食,但是何謂地中海美食呢? 其實吃過之後也說不出個所以然!



義式田園風味麵包
點選排餐系列皆附上麵包兩片,上桌時店員親切的告訴我們要由味道輕的吃起,這樣才會不吃不出原始滋味!先嚐的是香蒜麵包,香氣四溢非常順口,會有想續片的感覺!接著吃香料麵包,濃濃香料味像極了番茄肉醬麵的感覺,雖然不錯但是卻容易膩口!



鮮脆時蔬優格沙拉
點餐即附生菜棒!不知道是不是美術館周邊餐廳皆是此作法? 印象中之前吃南瓜屋時也是蔬菜棒耶...!  蔬菜棒的濕度保持的很好,吃起來清脆爽口,白色的是樹薯,口感清甜多汁!沙拉醬是當季的百香果柳橙優格醬,輕清爽爽的水果滋味好好吃!



每日例湯
當日湯品是蔬菜籮宋湯,滋味可以說是好極了!酸度強烈且是燙口的溫度,讓湯品在入口的瞬間充分的感受到番茄的鮮味,裡頭的蔬菜也都已經燉煮至軟綿,對我來說是一道完美無缺的湯品!



法式鮮奶巧達起酥堡濃湯
我一向不愛在湯上加酥皮,雖然好吃但是也很佔胃!核果的酥皮烤的很美,澎到極致!



裡頭的湯品濃郁到不行,濃濃奶味加上料多實在,加上酥皮一起享用非常美味,但是貪食的結果就是撐飽了自己!



蔓越莓松子鮮味鮭魚飯/300元
以新鮮蔓越莓入菜的鮭魚飯很引人注意,加上親切的店員強力推薦這一道餐點所以點來吃吃看,上桌時的大份量令人驚艷,魚、肉、菜通通到位了!小菜裡頭我很喜歡小碗盛裝的涼拌洋蔥,以泰式手法調味吃起來格外清爽!



8大塊的炸鮭魚給的非常大方,炸的金黃酥脆後放上松子再淋上美奶茲,最後才放上一大把的新鮮蔓越莓點綴其上!



鮭魚吃起來多汁且鮮嫩,而且鮭魚的原始腥味幾乎不見蹤影,處理的很好呢!只是炸物的缺點就是吃多膩口,尤其是飽足感湧上時特別覺得難以下嚥!



當對炸鮭魚感到膩口時蔓越莓的功用就來了,新鮮蔓越莓酸度十足,吃上一顆就讓我整個臉都鄒在一起,雖然很酸但是去油解膩的功效十足,很成功的搭配法呢!



法式時籮香草燒烤春雞/450元
時籮春雞也是店員推薦的一品,半隻雞份量十足,若是小胃口的不建議點用,不然光是一隻雞腿下肚就飽了阿!



時籮烤雞非常美味又多汁,就連應該乾澀的雞胸肉部分都是鮮嫩好入口,整體而言非常美味,即使飽到不行我還是吃光了他!



地中海焦糖香草布丁(加60元)
附餐甜點只要加60元即可享用主廚特製的手工甜點,雖然每樣都想吃淡最後還是選了打從心裡偏愛的焦糖布丁!只是在撐飽了肚子的時候端上這顆布丁真是令人傻眼,小碗公大小的布丁光看我就飽了,未免也太豪氣了吧!還好,這個焦糖布丁口感和味道都很棒,焦糖又香又濃幫整體加分不少,吃完後我一整個呈現痴呆狀態,飽到無法思考阿!



荔枝凍
一般的附餐甜點是荔枝凍,香香甜甜的吃起來很爽口,很好吃呢!



冰品經典咖啡、冰品阿薩姆奶茶
附餐飲料的選擇頗多且都在水準之上,就已我們點的奶茶和咖啡來說都非常好味,吃飽後慢慢啜飲休息一下吧!





核果給我的印象非常好,食物好吃之餘那親切且無微不致的貼心服務才是我要大大激賞的,從頭到尾店員們都親切招呼且笑臉以對,看了就令人心情愉悅!下次到台中美術館附近用餐,核果依然是口袋名單裡的優先選擇,因為menu上還有好多我想試的菜色阿!





核果美食工房
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台中市西區五權西四街61號
04-2378-1768
創作者介紹

黃小鴨's 食物戀

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留言列表 (80)

發表留言
  • sugar
  • 台中遠了點!!吃不到!!還是搶個頭香先!
  • ^^

    黃小鴨 於 2008/09/06 13:11 回覆

  • leave147333
  • 第一次看到蔓越莓跟鮭魚的搭配呢!
    愛吃酸的涵茵好想嚐嚐喔~~
    借咬一口!(嚼嚼嚼嚼嚼^~^)
  • 那個蔓越莓真的滿酸的,超去油解膩 XD

    黃小鴨 於 2008/09/06 13:12 回覆

  • 悄悄話
  • e34250295
  • 那隻雞看起來好好吃
    我看到它在向我招手了
    XD
  • 哈哈,他真的是好吃說,害我已經很飽了還是把它吃光~"~

    黃小鴨 於 2008/09/06 13:17 回覆

  • cv24l4
  • 小甲鳥..請問你的正職是什麼工作啊=ˇ=?
  • 就昭八晚五的上班族阿 XD

    黃小鴨 於 2008/09/06 02:18 回覆

  • p0929543788
  • 雞肉看起來鮮嫩多汁~
    看起來好好吃的感覺~
  • 那個雞肉真的很JUICY捏,吃了之後令人感動阿

    黃小鴨 於 2008/09/06 02:19 回覆

  • vk56843
  • 好遠喔!不然好好吃的感覺…
  • 台中不遠啦,高鐵一日通阿 XD

    黃小鴨 於 2008/09/06 02:20 回覆

  • ameilu
  • 雞肉看起來不錯也~~
    難怪會吃光光!

    台中真的好多新餐廳哦!
    真好~~有口福!

    美美
  • yuchin0121
  • 我是台中人,去吃核果好幾次了,每一次的用餐經驗都很好,唯讀就是某幾道主菜吃到最後會太
    稱或是太膩,其他無可挑剔,而且不知道為什麼上一回店員還送我們會員卡耶!
  • 我覺得核果的缺點就是量太大了,吃完太撐,不吃完好可惜~

    黃小鴨 於 2008/09/06 02:20 回覆

  • CCmag
  • 您好
    我們雜誌編輯部對您的部落格文章深感興趣
    希望能將您的文章刊登在我們雜誌
    與讀者們分享您的美食及旅遊經驗
    若您同意 請回信至claire_fang1213yahoo .com.tw
    您的文章內容將會刊登在「愛‧生活」這本雜誌中

    關於愛‧生活這本雜誌,本來只針對網路美食達人~
    但因為近年來工作壓力增加,越來越多人嚮往旅遊的美好~
    有鑑於此,CCmag聽見大家的心聲,將合併美食與旅遊訊息,提供完整的好吃好玩生活給大
    家。

    雜誌網址:
    http://www.ccmag.com.tw/mag/

    期盼您的答覆
  • hikki540
  • 哇不錯ㄋㄟ
  • fennies
  • 外面好漂亮.裡面好好吃
  • 我也滿喜歡她的外觀的~

    黃小鴨 於 2008/09/06 13:17 回覆

  • Mister donut 中秋節活動~
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  • lightamily
  • 鮭魚加蔓越莓…這一道看來是專為女人設計的,這樣的搭配我第一次看到…好想嚐嚐…

    by amily
  • 這道菜愛蜜莉應該會喜歡喔,雖然他是炸的,但是他是魚阿 XD

    黃小鴨 於 2008/09/06 02:21 回覆

  • a94130054
  • 蔓越莓對女生很不錯吶....
    台中那條街..的店都很吸引人..
    很用心
  • 對阿,蔓越莓對說是好物,很健康哪!

    黃小鴨 於 2008/09/06 13:23 回覆

  • 琪
  • 感覺超好吃的說^^而且會一整個飽到不行XDD
    下次有機會去台中~~~一定要安排一餐去吃看看^^
  • 真的還滿值得的,但是還是建議先訂位吧!

    黃小鴨 於 2008/09/06 02:18 回覆

  • chloechen72
  • 令人好心動的一間餐廳~可惜在台中=.=
  • 所以要把它寫起來阿,哪天忽然到了台中,就不愁要吃什麼了!

    黃小鴨 於 2008/09/06 02:17 回覆

  • agi5201314
  • 極力推推 ~~~
    真的值得去品嚐喔!
  • 沒錯,到台中玩真的可以去吃吃看!

    黃小鴨 於 2008/09/06 02:16 回覆

  • chiochiostar
  • 核果也是那條街上我最喜歡的餐廳了
    每次吃的餐都不同 到現在全都很滿意呢
    春雞真的很大一隻 我連一半都吃不到
    服務生還貼心幫我打包讓我帶回家呢 :P
    總之是水準之上的餐廳 推薦!!
  • 核果的服務和食物真的都令人滿意,
    也因為有抄好的服務,讓人會想再次前往!

    黃小鴨 於 2008/09/06 02:16 回覆

  • 我想你該去試試那裡的一家餐廳

    鹽之華

    雖然貴了點

    但是絕對值得
  • 抄起來,下次台中行在去~

    黃小鴨 於 2008/09/06 02:15 回覆

  • ferragamo520
  • 店家外觀好漂亮
    店內裝潢似乎也很講究
    在這裡用餐肯定很享受喔
    有機會也要來吃吃看!
    順便介紹你blogad
    有控請來我的blog逛逛喔^^
  • tokyoeoi
  • 生為台中人的我 我以台中為榮
  • 台中真的是個好地方呀,吃喝玩樂樣樣有!

    黃小鴨 於 2008/09/06 02:15 回覆

  • potatojam
  • 南瓜屋 核果 布列塔尼 都是同一個老闆
    所以沙拉會類似也就不奇怪了
    核果是真的還不錯吃
    南瓜屋就不推薦了
  • 原來視同一個老闆阿,難怪...
    話說南瓜屋真的不好吃耶,吃過一次後就嚇到了~

    黃小鴨 於 2008/09/06 02:14 回覆

  • 看到沒吃到,甘苦ㄚ!
  • ann12313934
  • 恭喜你上了首頁歐~~

    話說 總不期望可以去那些評語很高的地方吃飯
    應該是說 台南大概很少 = =
    就是這樣 不知道為什麼
    這附近都沒什麼店可以逛
    或是什麼餐廳的
  • 謝謝^^
    其實台南吃的很多說,
    我之前也是在台南念書阿,
    很喜歡台南呢!

    黃小鴨 於 2008/09/06 02:14 回覆

  • Swenson
  • 美術館的餐廳我從高中開始就去過了
    去過很多次
    工作關係常常要出國而且要跟客戶應酬, 吃過一些美食....
    我的感覺是這一些餐廳離美食還有一段差距
    以經營的眼光來看是成功的
    以品美食的角度來看
    菜色實在是缺乏用心啦
    焗烤是這些美食餐廳最常用的烹飪方式之一
    焗烤在我來看是一種相對相當廉價而快速(又稱經濟)的料理方式
    總之 我覺得這一些餐廳比較像中式(台式)麥當勞
    美味與否倒是其次了.....
    C/P值並不是粉高, 大概有20%是花在裝潢了吧
  • Lynn
  • 以前飲料和沙拉可以無限續,現在都取消了
    我覺得食物也有在退步...
    但服務依舊很好
  • 以前可以無限續阿,可是我也吃不下 XD

    黃小鴨 於 2008/09/06 13:32 回覆

  • LILIAN
  • 為何好吃的東西都在台中呀! 氣呀! 太遠吃不到.
  • liam120123
  • 這間我還沒去吃過
    常常路過 在店門口猶豫後 總是沒勇氣嚐試
  • aria2666
  • 鮭魚加蔓越莓好爽口感覺唷!!!!
    下次來去吃看看!
    拍的真美!!!
    :〉
  • 謝謝^^

    黃小鴨 於 2008/09/06 13:32 回覆

  • 綠園道這些餐廳都是在吃裝潢的
    菜色可說沒有一家能用好吃形容的
    26樓說的中式麥當勞....
    很貼切
  • fish
  • 核果真的很棒!
    住台中時我幾乎每個月要去一次,
    光他們的vip卡我就集了10張呢!
    他們的焗烤和排餐都很讚喔~
    而且價格也是高貴不貴,
    重點是服務人員的服務態度真的很親切..
    不過要去時最好先打電話訂位..
    以免久候~
  • rita
  • 沒錯
    第一次去的經驗就是東西好吃
    服務又好
    讓我們的朋友聚餐留下美好的回憶!
    真的值得推喔~
  • enjoy3366
  • 距離上次到核果已經有一段時間了!
    不過印象還很深刻喔~
    之前我們都是一群人去吃,所以可說是幾乎每樣都吃過了吧!
    你點的鮭魚..我之前有點過喔!
    真的很好吃..(口水快流下來囉!^^)
    而且之前去吃的時候~他的配菜和湯都可以免費續吃喔~
    現在可能已經沒有了吧!
    不過還是很推薦大家去喔~^^
  • sumandrain
  • 這家真的好吃 服務又好
    好到整個很惶恐耶
    裡面很漂亮喔!
  • baby10241214
  • 烤春雞好像不錯吃耶~~~~~~~~~~~~~~~
  • kit0202
  • 核果真的很棒~
    下次來台中
    可以嚐試附近另外2間餐館
    小義大利..南瓜屋
    也都很棒喔~
  • 小義大利跟南瓜屋我也都吃過了,
    小義大利還不錯,可是南瓜屋就滿糟糕的~"~

    黃小鴨 於 2008/09/07 02:36 回覆

  • 多力哥
  • 印象中,一進來的大片玻璃門真是漂亮~
  • 很久沒去吃了
    以前學生的時候都會帶著前女友去吃
    東西是還不錯吃啦 加上東西又可以續點
    所以常常把他當作吃到飽的地方
    菜色有變喔 我記得之前副餐有個拷馬鈴薯很好吃

    後來出社會跟現在的女友去吃就就覺得還好
    可能是我的嘴巴變刁了吧

    台中還有個吃到飽的米薩村也不錯吃
    也很久沒去了
  • 123
  • 如果你會喜歡這間餐廳
    建議你
    不妨去試試一間牛排館
    叫聖陶沙(SANTOSA)
    在埔里....
  • irene77416
  • 不好意思喔 , 請問你一下
    你照片上的英文字母是什麼字型的
    因為我一直都找不到 , 所以來請問你一下
    先在這裡謝謝你的回答 ! ! !
  • 卡洛
  • 對啊,餐廳看外觀的設計就超想進去瞧瞧.....
    台中藝術街上真的好多特殊設計的餐館或美食,我家人住台中,三步不時都會造訪呢!
  • michelle2045
  • 樓下的朋友別失望望
    台南也有幾家餐廳不錯的唷
    東寧路有一整排的餐廳
    印象ˋ 碧蘿春等都曾上過報章雜誌
    其他路上也有
    溫室咖啡ˋ
    華平路515美式餐廳
    都有不錯的美食
    華平路515號的515美式餐廳
    我比較常去
    份量也是都很多
    不過因為是美式的
    所以有些很道地的美國風味
    有的 人會吃不慣
    所以就自己慎選囉1
  • joan7844
  • 我上ㄍ月才去
    他的人潮真的很多~我去吃的時間是晚上
    我等到十幾分鐘才有位置
    但是
    我搶調
    裡面的服務生真的很好
    態度很好
    服務也很好
    當然
    餐廳的美食也是大大推薦~
    所以大家真的有機會去台中的話可以去吃看看
  • kikimiaochen
  • 推薦推薦核果真的好吃喔
    看得我也想在去吃一下
    ><
  • lightamily
  • 哈哈…沒錯,只要是『魚』類的料理…炸的我也會願意嚐試看看的…^^

    by amily
  • tokyoeoi
  • 說的好 不過=.= 少樣精致的東西 男人的痛..
  • sheery1013
  • 好好吃的感覺,餐廳的風格也很特別
  • sana
  • 核果只能說是吃個氣氛的~~~
    上次因為他的裝潢特優而去吃
    結果~~~超失望~~
    湯是冷ㄉ,蔬菜沒退冰(好硬咬不動),排盤超像商業午餐的低級排法,義大利麵竟然有超爛
    的火鍋蟹肉棒而不是蟹肉~~~XDㄉ列
  • 瑋
  • 我看了肚子好餓喔 我好想去吃 但我在新竹 蛤蛤蛤 好香ㄉ感覺 宅急便宅急便 出場呀 宅急
    便快替我外送呀><~~
  • anitamui
  • 有機會也要去試試看 !
  • 我覺得還好!上次去吃服務怠慢又不專業,裝食物的器皿感覺髒髒的沒洗乾淨,我覺得很
    噁心,不會想再去第二次= =。反而隔壁那間服務好多了,價錢差不多實材也好很多^^。
  • 阿,一路看到第52則留言,你是第一個說他服務怠慢的耶~!
    其他人都是說他們服務很好說~

    黃小鴨 於 2008/09/07 02:38 回覆

  • 尚~
  • 好好吃的樣子呢~真希望有天能去那裏吃吃看~
  • dinowubai
  • 超棒的核果呀

    開了很久了一直很想去吃

    不過找不到適合的人一起去吃 >"<

    嘆~~
  • david27123
  • 我肚子餓了
  • aznchick2005
  • <<核果的忠實顧客 :D
  • stu29betty29
  • 看起來超好吃
    我之後去台中一定要去吃吃看
    鮭魚+蔓越莓
    應該很棒
  • valentine6
  • 11月份的環島
    我一定要去嘗鮮!!

    謝謝您的提供!!
  • mickey770626
  • 哇哇 原來這裡面兒這麼棒
    我哥跟大嫂婚紗照有來這外拍耶
    可是沒有享用好可惜
    下次去台中我ㄧ定要去
    這邊都是一整列美麗的餐廳呢
  • hsien
  • 來推推~
    看起來好好吃喔~
    下次找人陪也來吃吃看~
    幸好不遠~
    我也是台中幫的ㄋ~
  • shihpei626
  • 上週去了"安徒生童話鄉村廚"也不賴
    核果下次要來去試試
  • haike
  • 凍末條.口水直流了!
  • 看起來好好吃喔!!!!!!!!
  • g0l0h0clgg
  • 真的是遠了點....
    我的肚子都咕嚕咕嚕叫了~~~~
  • yingp411
  • 在我舅家隔壁而已
    口水都留下來了
  • stardust
  • 我是核果的常客咧!他們服務細心又貼心,餐點也真的好吃,連高雄來的朋
    友也覺得有特色,她們羨慕我住台中,因為台中很多很棒的餐廳!
  • fanny712
  • 餐點看起來好像都很好吃~~!!!:)
  • KIKOdaybook
  • 嗯 這家不論外型裝潢和氣氛都不錯唷,另外這條街上還有幾家不錯的餐廳~推推
  • hihibelle
  • 啊~ 看到這篇又想念起台中了....
    雖然很多人都說美術館那邊的餐廳soso。
    不過大概是我真的很不挑,
    也不太知道怎麼樣才叫"美食"。:P
    所以,我還蠻喜歡核果的。
    即使很多人不推或是覺得餐點還好,
    我還是喜歡那裡。(笑)

    不過不能無限續杯,
    真的有些讓我失望..:(
    最喜歡他們的粉紅色沙拉醬。
    -
    (是的!有一半真的是在"吃裝潢"。)
  • punksoul
  • 我的天哪 超想吃的!!!
    越往下拉 唾液分泌越多= =
    超delicious的感覺
    尤其是那雞噢 棒呆了
    好想吃好想吃
    我也想去台中阿~~~~~
  • phs91289
  • 身為台中人的我也以台中人為榮!
    我之前非常常去吃核果,在重新裝潢前的核果是更棒的....因為所有的飲料都是可以續杯
    的:)
    可是重新裝潢後不知為甚麼就不能了...:(
    但我依然還是常去吃核果!核果不僅是裝潢漂亮氣份好,重點是他的食才很實在更是好吃,另一
    個重點是他的服務態度,每一位服務人員給我的感覺都是很專業很親切,讓我感到賓至如歸.吃
    飽後也可以和你的伴侶到核果附近的美術館走走,不僅可以散散心增進兩人的感情,更可以幫助
    身體的消化.
    大力推薦台中核果:)

    Ps台中國立美術館的夜景真的很棒喔~
  • fiona69
  • 光看照片就肚子餓了啦!
  • tokyoeoi
  • 呵呵 我也去記錄了一篇
    後來又記錄了Santorini聖托里尼.希臘風情美食
    分享一下^^
    我以台中為榮
  • QQmelon
  • 哈囉你好我是哈密瓜,
    最近剛好也寫到核果的食記,
    發現您也有寫一篇非常棒的食記,
    於是就引用您的文章當做延伸閱讀囉
    希望您不會介意,
    以後還請多多指教,希望我哪天也有你那麼厲害!!
  • 寫食記最重要的就是持之以恆阿,加油唷!

    黃小鴨 於 2009/01/23 17:06 回覆

  • caroline0719
  • 這家我上個月也去吃了!真的很不錯耶!
    服務人員很好真的是讓人大大的讚賞,當然還有好吃的美食啦!
    我下次也想再去試試看其他的菜色
    ^__^
  • lovepink0410
  • 妳胎的照片都好好吃唷....

    我都流口水了^^
  • nanako42
  • 這家我有去過
    個人覺得餐點普普
    倒是生菜,很新鮮
    絕讚!
  • tp6g3jo6
  • 好想吃阿阿阿XD
  • 龜仙人
  • 這家朋友也有推薦給我去吃過~點了德國豬腳~烤春雞套餐~主餐還OK~口味尚可接受~感覺前菜
    沙拉~濃湯~甜點~更讓我滿意~~給他四顆星
  • jane630306
  • 有人說核果跟我剛po的南瓜屋很像~果然餐點蠻像的。