到花蓮不吃碗扁食好像少了什麼一樣，原本想吃名氣最響亮的液香扁食，卻在下午造訪時發現休息中，忽然覺得沒有必要讓已經相當飽的肚子撐過了頭!! 當天晚上步行在中華路時，卻在無意間發現了歡呼聲也很高的戴記扁食，想了想，還是登門拜訪，免得此趟的花東行留下了沒吃到扁食的遺憾!!
門口的扁食櫃裡有堆積如山的扁食，生意真是好阿!!
一碗售價NT.50，裡頭有15顆左右的扁食，湯很清，感覺還不錯
扁食皮薄又透，滑嫩好滋味，不同於以往吃過的扁食，戴記的扁食皮帶有Q度，沒有軟爛口感，對於這點，著實佩服!
內餡緊實飽滿，咬下後充滿彈性，調味也剛剛好，很愛....
因為沒吃過液香扁食所以無從比較，但是戴記給我的印象頗好，不論是食物或是服務態度，都是直得稱讚的一家店!!
戴記扁食
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花蓮市中華路120號
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