多次造訪MACOTO，但是我家爹娘都因有事在身所以沒跟到，所以阿姨就決定請爸媽去MAKOTO吃飯，囔囔了好些時日，還是一直都僑不到剛好的時間，正巧碰上了一個大家都悠閒星期日，阿姨臨時打電話去確認是否還有座位，約了12點30分，赴宴!!
這一次坐在2F的包廂，剛裝潢過的感覺果然不一樣，整體來說還滿好的，但是可能有一些舊有的建築結構無法改變，所以轉個彎會忽然發現其中驚喜!!
這一天點的是1500/人的套餐，全員到齊後等待上菜!!
開胃的冷盤是海膽豆腐
一份的量其實不少，光看配色就覺得很好吃
uni鮮甜，沒有可怕的腥味，吃進嘴裡有種難以言喻的柔滑顆粒感，整體搭配起來的味道很優
看的出用心的是底層的豆腐，師傅把uni一起融進豆腐中，成為名副其實的海膽豆腐!!
和風帝王蟹莎拉，吃了頗多次的MAKOTO後發現，每一次的莎拉雖然都是螃蟹莎拉，但是上面的蟹類還沒出現過一樣的耶，果然是以當季當日最新鮮的食材做提供!!
螃蟹品質沒話說，大家都連聲叫好，而我一整個懶的啃螃蟹，所以只負責把旁邊的菜吃掉，旁邊的生菜很好吃吶~~~
生魚片組合，有鮪魚紅肉、海麗、紅柑、鮪魚中腹、甜蝦、干貝、章魚
北海道空運來的甜蝦是每次的生魚片拼盤都會出現的一員，甜阿
切的很漂亮厚~~
章魚腳是新夥伴，非常的有嚼勁很好吃，稍微醮點醬油就可以帶出本身的甜~
鮪魚腹肉則是肥瘦比例剛剛好的地方，之前吃過大腹肉一整個油膩膩的可怕，還是這樣的程度最好吃!
紅柑帶有豐富的油脂，吃進去鮮甜好吃，可是吃到這裡已經快被sashimi嚇死，我的極限頂多3片而已，今天一整個過量阿 ~"~
爹娘&阿嬤都不吃牛，所以用小羔羊排取代原有的和牛
小羔羊肥嫩完全沒有腥騷味，一旁的醬汁也搭配的很好，如果吃膩了牛可以考慮換成羊，也是頗優的!!
始終如一的和牛又現身，每次都有這道就不在贅言了
今天的玫瑰鹽換了個黑色禪風小皿盛裝
5分熟是最佳入口時機!!
上這道菜之前，聽到服務生說有鮑魚，深怕是之前上演的生煮活鮑，所以連忙想退掉他，小姐很客氣的幫我們問過師傅，表示這天是不同於以往的烹調手法，okok，那就端上來吧
我不太愛鮑魚這玩意兒，所以淺嚐了一片就停止
道是鍋底的葛粉，完全飽吸湯汁後好滑溜阿，非常美味
紅燒深海黑毛魚
這黑毛魚我還是第一次聽到，不過也就驚訝於他的美味，肉質非常的有彈性，每一口又有濃濃海洋味，加上調味的很棒，整個加分!!
筍蒸飯在大家已經吃撐了的時候端上來，我自己就解決掉1碗半的量，其餘的外帶回家~ 這一天的筍蒸飯跟以前的不太一樣，多了醋的味道更好吃了，只是米有點太黏，哈!
終於換了漆器的味磳魚湯
他們家的味磳魚湯適用魚骨熬煮，所以整個很甜很好喝，而魚肉則是使用一些上不了檯面卻非常好吃的魚背肉，冬天喝這個一定很滿足
一成不變的芝麻奶酪 (有啦，器皿有變 ~"~)
他們家套餐的量還滿多的，基本上5人同行點個3-4份就已足夠，而且是會吃到撐...
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