黃小鴨's 食物戀

今年的母親節前夕大家好像都特別的忙碌。雖然都有陸陸續續聽到在唸說要訂哪間餐廳? 要吃些什麼? 可是一直沒有人真的付諸行動去打電話訂位。直到母親節前一天。真的是不訂不行了。可是隔天就是母親節。想必一些比較大的飯店or餐廳一定客滿。在這樣的情況下。大舅訂了離家不遠的大松日本料理

因為到前一天才訂位的關係。所以我們沒包廂可坐。而菜色則是當天以單點方式點餐。


簡單到不行的餐具



印象中。大松的開胃前菜似乎沒有變過?! 一直以來好像都是用毛豆來招呼客人。不過還好他家毛豆夠飽滿。吃起來也順口!!



日本料理之必備生魚片。魚的鮮度自然不在話下。海儷、鮪魚還有我愛的油滋滋鮭魚。新鮮好吃~



鮭魚油脂很夠。吃起來肥軟肥軟的~



涼拌山藥麵線



別懷疑。這看起來極細極像麵線的東西。就是日本山藥絲。滑溜又脆脆的山藥麵線。跟之前在makoto吃馬糞海膽下的山藥絲是一樣的。只是makota的份量只有一點點。這一次是一整碗。吃起來好過癮~!!



淡淡的柴魚醬油和清爽的山藥一整個很合。輕輕吸一口就呼嚕呼嚕的吃進嘴巴裡還會牽絲。黏稠度很合我胃口。讓我想起大川日本料理的山藥月見



壽司算是出來串場面的。但是他家的花壽司也是料好實在。蝦子鰻魚通通有!!



小黃瓜龍蝦莎拉在炎炎夏日吃起來特別清爽



龍蝦莎拉吃起來應該是新鮮的。不像是外面賣的現成龍蝦莎拉調理包。



菠菜炒蛋



紅綠黃3色很引人食慾。菠菜跟蛋炒在一起還真搭。下次在家可以自己試著炒炒看~



鰻魚蛋捲



鰻魚很厚。包裹在蛋裡面還是濃濃風味不減。蛋煎的甜甜嫩嫩的。好食!!



烤魚下巴



這是什麼魚我就不清楚了。不過魚肉很厚實。吃的很過癮~



炸蝦天婦羅



蝦子所裹的麵衣不會太厚。而蝦子也是新鮮有彈性



黃金蜆湯



現代人注重養身。有濃濃傳統風味的蒜頭蜆湯在餐桌上奠定下自己的地位。湯頭濃郁。把蜆精完全熬煮出來。蜆肉鮮嫩。風味絕佳



飯後水果



熱紅豆湯




其實大松的食材說起來都還算是不錯。但是似乎都是固定客人較多。但是還好有大松。讓我們在母親節吃了頓飽足的日本料理!!



大松日本料理
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高雄市鹽埕區大禮街56號一、二樓