這次南下屏東。除了非凡介紹的屏東小吃外。其實主要目的是要探訪名聞已久的三千院
話說三千院在幾年前開幕時新聞爭相報導。藝人張信哲是大股東。蓋了這間鬧中取靜融合了日式&中式建築特色的餐廳。店內以排餐&簡餐為主。或也可以點個蛋糕和飲料悠閒的吃個下午茶。在屏東SOGO附近的三千院。腹地不算小。正對面還有專屬停車場以便利客人用餐時停車。實在是貼心~
洗石子的大招牌上寫了草草的三千院。禪風十足
店外重有松柏。若是天氣不是太冷或太熱。戶外應該是個用餐好地點
店內明亮的採光。一踏進去就很舒服。店內服務人員個個臉上堆滿笑容。看了心情也跟著愉悅。慶幸這天到達時間早。店內客人還不是很多。剛好有機會可以不用避諱他人眼光好好照一下店內環境~
一進門就看到的迎賓花
lemon water
點好餐後就送上的蔬菜棒佐百香果莎拉醬。蔬菜棒事先處理過。冰鎮的清脆。特別的是白白那一根像水梨的玩意兒。一問之後才知道他是豆薯。冰冰涼涼脆甜水分又多。
火鍋沾醬也非常用心。有日式的和風醬汁搭上蘿蔔泥&芝麻醬
海鮮火鍋盤一上桌。我當場是整個愣在那邊。料給的大方又新鮮。草蝦隻隻又大又胖。還用心的把紮人的蝦頭鬚剪掉。光看到這邊就覺得今天真是不虛此行!!
排餐的餐前香蒜麵包。端過來時沿路飄香。表面烤的香酥裡面卻很柔軟
排餐附的南瓜濃湯。讓人不得不驚嘆他的料好實在。南瓜味又濃又香。喝在口裡時綿綿密密的口感好特別。精采的在後頭。仔細一撈才曉得。這一盤南瓜濃湯裡面鮮蝦、干貝、蟹肉通通有!!已去了殼的蝦子占滿了整個湯匙面。感覺到店家的十足用心~
德國豬腳是店員推薦的招牌主菜。端上時眼睛為之驚艷。紅紅綠綠的多彩配色。光看也覺得滿足!!
這些看似不起眼的配色小菜。可是讓我感覺自己像是鄉巴佬進了餐廳吃飯。連連找了服務生來問是用什麼食材製成。怎會有如此特殊的口感及味道~
最左邊的紅色塊狀物體。入口即化之後滿腔的甘甜紅酒味隨後出現。原來是蘋果!!新鮮蘋果投入紅酒裡面醃漬。又甜又香的紅酒未完全被蘋果吸收~
再來。看看蘆筍旁邊的紅色條狀物~咬起來韌性十足卻帶有滿滿的酸味。吃起來有點熟悉卻又不知為何物?!嗯。鄉巴佬問了店員後才知道那是風乾番茄。半顆番茄縮成這樣精華淨在其中!!
原以為只是個普通不過的起士馬鈴薯球。卻在吃下第一口後讓我感到驚喜!!馬鈴薯加上地瓜。蒸到綿密後保留原有形狀在弄成球狀。外層鋪上起士後烤到表面微焦。連這細小的配菜都那麼用心。真是讓人驚喜連連~
德國豬腳烤到皮脆而肉不油不膩是最高境界。三千院做到了!! 外皮香酥且肥瘦比例剛剛好。還貼心的切好後才上桌。省掉在餐桌上揮舞大刀的窘境~!
一旁附上新鮮芥末醬。搭上豬腳一起食用更是加分不少
古典巧克力蛋糕是一般簡餐的附餐甜點。巧克力香濃又不會過甜。入口香濃綿密!!
排餐附餐甜點可至冰櫃前任選。每一種看起來都很美味。所以選了看起來最特別的法式酥皮蘋果派。香酥的派皮灑上糖霜。剖半後裡面夾進奶香十足的卡士達醬&蜜蘋果。讓已經飽到不行的我捨不得留下任何一口。吃到撐了!!
冰拿鐵有咖啡廳的水準~
熱抹茶香濃順口~不加糖就好棒!!
在此要大大推薦一下他們的服務品質。從進門到離開。店裡的客人讓每一位店員都很忙碌。但是每一位店員的臉上都沒有忘記笑容。端菜上來時微笑。走在路上時也笑。感覺就像是屏東的好天氣給了他們陽光般燦爛的笑容~服務周到且禮貌十足。真的是想大大的為他們鼓鼓掌~~!!
店內簡餐平均價位約在250左右，就有包括湯、主食、飲料、甜點。而排餐約在400上下，附餐就如以上介紹的那樣。這麼優質的好店。相信離下次光顧日期不遠了!!
三千院
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屏東縣屏東市忠孝路120號-10
08-7342898
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