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好久以前。有聽過阿嬤他們說過伏苓糕這玩意兒~
他們都說好好吃。可惜現在茯苓糕並不多見，只有傳統市場或部分老餅店有販售
不過因為一切必須純手工。所以量也都不多~
茯苓糕是昔日有錢人的零食。因為屬於中藥的茯苓有退火的功能。
茯苓受歡迎的程度，導致清代還有茯苓糕街。
茯苓糕是糯米粉。加上茯苓。以炭火爐蒸煮。才有入口即化的口感。
我買的這間位在台南市國華街上~已經快要接近健康路惹~
這間伏苓糕生意超好。所以常常過了10點就賣光光~
伏苓糕售價並不便宜。小小一塊秤起來大概都要6.7十左右~
現在真的是貴在手工錢阿!!!
不過伏苓糕真的頗好吃。綿綿蜜蜜。裡頭的大豆很香很軟
古早味果然還是有他吸引人的魅力存在!!
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