黃小鴨's 食物戀

我很愛鱔魚意麵，對他那酸酸甜甜的味道愛不釋口。吃遍台南的鱔魚意麵很少找到心目中的味道，在看了另一個網站介紹的黃氏鱔魚意麵後便前往嘗試，吃過之後果然沒讓我失望阿...

黃氏鱔魚意麵跟隔壁賣米糕的共用一個店面，兩間的生意都是好的不得了，顧不得這天是以鱔魚意麵為主，還是多叫了一碗米糕試試!


黃氏鱔魚意麵在國華街和民權路口，雖然是一間沒招牌的店家，但是客人多到不行。




地址





鱔魚意麵價目表




鱔魚意麵
他們家的鱔魚意麵整個就是好吃，甜甜的湯汁不會過酸，沒有突兀的味道。在我心中理想的鱔魚麵就是要以意麵為麵體，這樣才能把整個湯汁一起帶入口中。





乾炒鱔魚意麵
這個看起來沒湯汁，可是超神奇的是他的味道全部都在麵條中，不過乾炒的好像在台南才有，所以有機會可以試試看。





米糕
魚酥跟肉燥的味道都很好，唯一讓我覺得可惜的是小黃瓜！也許是因為切片太厚，所以味道似乎不太夠。




這天大概是7點多去吃的，當時生意好到不行，但是並沒有因為客人多而等待很久。而且店家也沒有因為忙碌而忘了禮貌，整個就是親切而且態度很好。直得嘉獎~




黃氏鱔魚意麵
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台南市中西區民權路三段44號