目前日期文章:201205 (23)

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鴨子奶奶平時就有燉燕窩給全家人吃的習慣,說是養顏美容又清肺,所以常常花時間浸泡燉煮成一甕,讓我們清晨空腹時喝上一杯,說這樣吸收效果最好!

因此當禧元堂的極品現燉燕盞上門詢問試吃意願時黃鴨子毫不考慮就答應了,因為這種新鮮現燉且食用方便的即食燕窩這幾年在市場上很轟動,非常適合忙碌的現代人置於冰箱內每天來上一匙。不用耗費長時間來燉煮,而且新鮮宅配至府上的現燉燕盞也不含香料與色素,吃起來跟家裡燉煮的一樣安心。



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在好市多看到品質很不錯的肥美鮭魚,一口氣就買了三大片準備回家煮成鮭魚粥給奶奶吃,用了兩大片後量已足夠,因此最後剩的一片就剖半洗淨後冷凍起來,等閒閒的周末晚間才來烹煮它。

黃鴨子非常喜歡鮭魚,濃郁的滋味和豐厚的油脂令我著迷,不管是乾煎或是燉煮都好吃!但相對的陳胖對於鮭魚就不太賞臉,雖也會意思意思的吃上幾口,但馬上就會覺得鮭魚特有的油脂味太重而通通推給我。因此為了不讓自己吃兩份鮭魚排,黃鴨子準備給他的是購入容易的紡魚排,抹上香料後也是乾煎就可以,非常方便。



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高雄最知名的爌肉飯莫過於苓雅市場內的南豐以及今天要介紹的華喜了吧!不過他們都是黃鴨子這幾年才接觸到的小店,因為鴨子家都有開伙的習慣,因此這類的外食機會非常少阿!

但相對於鴨子家,陳胖是標準的外食小孩。結婚前早中晚餐通通都在外面解決,因此對於外頭的簡便小吃非常熟悉,吃到不錯的就會帶我再次造訪,而這間華喜就是在這樣的狀況下嚐試到的一間店。



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宜蘭行前剛好看到食尚玩家宅配特輯裏頭介紹的礁溪火山爆發雞,看的電視前面的陳胖一愣一愣的,用兔子眼神哀求我把它放進行程裡 XD

上GOOGLE MAP查了一下地圖,發現離我們所入住的城市商旅楓葉館僅只5分鐘左右的車程,因此在我們到達礁溪先進飯店寄放行李後就往火山爆發雞前進,準備享用大口吃肉的午餐了!



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隔了好一陣子才想到要寫的茹絲葵,是黃鴨子生日時陳胖請的生日大餐,不過理想與現實上的落差讓人好失望,因此一度想說不寫也罷!只是近期留言板及FB上都好多人問說高雄牛排哪兒吃好? 黃鴨子的回答幾乎都是漢來牛排館。只是有些發問者會再補上一句 "那茹絲葵呢?",因此在被問了一百次後決定簡單寫個文來說說我們的食後感。

高雄茹絲葵位於中正四路上的商業大樓中,保有一貫的茹絲葵作風,處於非常隱身且低調的位置。而我們訂了周末午間的座位,報到後由服務人員領我們入座。



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黃鴨子完全搞不懂它到底叫甚麼名字!以外觀的直式招牌來說應該叫做山頭火,但一旁那塊"謝謝台灣"的311感謝狀最後署名以及MENU裡頭又是火頭山,所以我真的是傻傻分不清阿 XD

而現在寫山頭火好像有點過時了,因為大家都已經寫到一風堂了阿!不過黃鴨子沒辦法,因為母親節當周的台北行完全沒有多餘時間及肚子去排一風堂,因此還是往火頭山下手,非正餐時段的三點鐘造訪,沒想到還是排了50分鐘才入座,魅力不減阿!



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去年10月份周年慶期間入手的迪朗奇咖啡機,默默地也陪著我們度過了半年的咖啡時間,導致現在黃鴨子對它的依賴度很重,每天出門上班前就是開機沖咖啡,連假日起床也是先來一杯再開始其他動作,有種有咖啡機萬事足的感覺,不然還要出門買咖啡超麻煩的阿!

有艦於陳胖、黃鴨子&珍妮都對咖啡依賴度很重的關係,一直有計畫買台咖啡機放在家。一開始想買的是nespresso或是illy的膠囊式咖啡機,但越想越不對,因為買了他們的咖啡機等於就是被他們的膠囊綁死了呀,因此直接放棄轉而研究可放新鮮咖啡豆的現磨咖啡機。



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說到台南早餐大家都是想到牛肉湯或是鹹粥吧,其實我也是 XD

不過新鮮的台南在地早點都只有早起的人兒才有得吃,而我們周末睡醒都已經9點多,梳洗完畢再到台南都已經11點鐘,此時新鮮味美的鹹粥及牛肉湯早已完賣,因此只好出動估狗大神搜尋一下早午餐,進而找到這間離交流道不遠的goodday cafe'有早午餐供應至下午一點。



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黃鴨子家可以說是樂扣樂扣之家,有一個大櫃子裡頭擺了滿滿的樂扣樂扣保鮮盒,從塑膠保鮮盒到耐熱玻璃保鮮盒通通都有,如果把它們全部拿出櫃子來排排站一定超壯觀,應該可以擺滿一整張雙人床這樣!

而之所以如此喜愛樂扣樂扣保鮮盒實在是因為它的實用性&耐用性都太高,結婚前鴨子姐妹帶便當、帶水果、帶補湯...都是靠樂扣樂扣在撐場,而樂扣樂扣的耐熱玻璃保鮮盒更是不能沒有它,常常都是直接用它烹煮食物後就等冷卻上蓋好當成隔天午餐,是超級方便的廚房工具。



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結婚前除了準備婚禮的大小細節外,居家裝潢也同時動工中。那時可以說是蠟燭兩頭燒,還好鴨子有很棒的爹娘在我們背後默默的撐起家具家電挑選的這項工程,然後由我們做最後決定這樣!

而也因為是鴨子爹娘挑選家電,因此身為Panasonic頭號支持者的鴨子爹幾乎是在Panasonic包辦了我們家所有的電器,從電視、冰箱、冷氣、淨水機、蒸氣微波爐、除濕機....一直到廚房內的烹煮爐具通通都是Panasonic,來過鴨子家的朋友們都說我們家可以當成Panasonic的松下屋來當展示場,因為放眼望去都是Panasonic的字樣阿!  XD



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陳胖周末有整天的會議在身,一大早就出門開會去。而在家的我也沒閒著,睡飽飽之後起床做早午餐,先緩緩喝杯溫水醒胃後就開始動工了!

不知道大家有沒有吃過西餐廳的美味玉米薯泥呢? 黃鴨子對這個周邊配餐可以說是著迷不已,每次都很認真的把他們吃光光。而這個玉米薯泥其實做起來很簡單,因此上市場時特地挑了兩顆馬鈴薯入籃,準備做盆玉米薯泥慢慢吃!



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天氣熱就很常想起位於新社的又見一炊煙,因為去年造訪時正是炎夏溽暑,高溫把我們一行四人曬得快蒸發,沒想到躲進又見一炊煙後竟然只感到清新的涼意,是個讓人很喜歡的綠意禪風空間。

又見一炊煙採完全預約制,低調的外觀很容易就和群山融合在一起。外頭有片停車場可供10台左右的車子停放,因此若要到訪切記提早到達,不然就只能把車子停在山壁邊了....
    


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久聞泰山火鍋的大名,因為這間小巧的火鍋店在同事們的火鍋名單上排在前幾名,說是料多味好服務好的汕頭火鍋,因此一直想找時間前往。

某天下班後有頭昏腦脹感,車子一轉就往很會頭皮紓壓按摩的洗髮店去,沒想到沒預約的情況下還需要等待一個半小時左右,只好先去吃晚餐再回來洗頭了。此時忽然想起距離很近的泰山火鍋,六點左右的時間到達時很幸運地還剩下空桌一張,馬上卡位入座。



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陳胖最近手頭上的標案多,因此即使是周末假日也都是窩在電腦前做成本分析打標單,而我也樂得在廚房玩耍,因為宅女我其實是可以不出門就不出門的懶人阿!

翻翻冰箱看看食物櫃裏頭還有的材料頗多,外頭陰雨綿綿,那就以熱湯為主角,搭配個麵包和雞腿就好!這樣的輕食很適合周末午餐,製作方便吃來也無負擔,吃完超好睡午覺的耶!



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周間翻冰箱時發現了兩包冷凍白蝦,連著鹽水結成的兩塊鮮蝦冰塊非常的佔冷凍庫的空間,於是趁周末前夕取出至冷藏慢速解凍,隔天休假時才來處理它!

週六早上邊幫所有退了冰的白蝦去殼邊上FB詢問大家該做甚麼蝦料理好? 大家的答案都好威但是食材不足而懶人我又不想出門,因此翻翻冰箱內現有材料後決定就弄碎做成鮮蝦餅好了,感覺這樣才可以一次消化掉這一斤多的白蝦阿!



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定居北部的朋友回高雄相約聚餐並帶來喜訊,聚餐地點一直到見面前一天都還沒定案,此時陳胖天外飛來一筆的提出了要吃朵麗兒新時尚西廚的想法,去電預約也還有沙發式座位給我們,因此就決定是它了!

坐落於美術館周邊的朵麗兒新時尚西廚有著低調的外觀且隱身在大樓的一樓,辨識度較高的只有門外那巴黎鐵塔造型的LED燈飾而已。而附近非常好停車,是很適合聚餐的餐廳。



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已經多次造訪泰之味,但有帶相機的次數是一隻手就可以數完,因為泰國菜吃來吃去就這樣,有時候都會覺得吃飽就好不用拍照 XD

而這次再訪泰之味是因為週末下午才跟鴨子姐在討論晚餐吃什麼好? 忽然想到鴨子家好久沒吃泰國菜了,不想一成不變的吃新泰城,因此轉移陣地到好停車且師出同門的泰之味用餐!



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每週四是陳胖的固定會議日,因此回家時間都比較晚。而黃鴨子若沒回鴨子家吃愛心晚餐就會在家等門並且亂轉電視搜尋晚餐靈感,而就在某一周四的晚餐時間黃鴨子轉到了介紹壽司的節目,因此等陳胖一回到家立馬出發吃壽司去!

因為是臨時起意所以當然沒有預約用餐,想說隨性吃個簡單的壽司且不要爭鮮就好,此時腦中閃過陳胖提過的不老壽司,那就探險去唄~



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結婚前的那段日子是該減肥節食的時期,但偏偏那時迷上深夜食堂這部日劇,每天睡前都要用IPAD看個2.3集才肯睡,然後就會夢到想吃的食物這樣,正所謂腦波弱的可以!

而看過深夜食堂的大家有印象裏頭有一集日式炒麵嗎? 黃鴨子看了那集之後滿腦子炒麵飛舞,因為本身就超愛日式炒麵的阿!也因此馬上估狗了高雄賣日式炒麵的店家,沒想到只搜尋到TEN屋,所以隔天下班後就找了陳胖&珍妮陪吃,哇哈哈~



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前幾篇介紹的莎莎醬裡頭出現了這個入手已經大半年的Fissler Finecut切碎器,馬上有眼尖的看官發現並且提問哪兒買? 這才讓我有動力拍了照來分享給大家,介紹一下這個廚房裡頭不可或缺的實用小工具。

黃鴨子一直認為工欲善其事必先利其器是很有道理的一句話,因此看到喜歡又實用的廚房用品時總是心一橫就帶回家了,不過之後也都證明好的工具讓做菜更輕鬆,自然也就很喜歡待在廚房裡頭洗洗切切煮東西。

↑ 入手已久,紙盒都快被我弄爛了,哈

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