目前日期文章:201009 (20)

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糖朝在高雄又開新店了,繼大立精品裡的糖朝後,這次在舊大統裡開的五福漾店走的是不同路線,以茶餐廳為主打,也配合著套餐販售。

前一陣子想念港式粥品想念的緊,剛好碰上糖朝五福漾店新開幕,於是就先衝去試味道了。結果這麼一試就讓我們在一星期內吃了兩次,不是他特別好吃,而是好多菜單上的東西都令人懷念香港的美食,再去一次才吃的完啊~



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黃鴨子其實算是偵探迷,柯南的漫畫是最愛,金田一血腥了點但也會看,另外什麼福爾摩斯、亞森羅頻當然也是一翻再翻都不膩,前陣子還上Y拍買了一整套的福爾摩斯全集回來放書櫃勒。不過剛剛提到的不是小說就是漫畫,現實生活中的美國影集當然也愛,其中CSI更是轉到就必看的節目~

8月底,黃鴨子從廣播上聽到CSI犯罪現場從台北移師高雄巨蛋展覽了,票價還比台北便宜很多,身為推理迷的我說什麼也要去朝聖一下阿!



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從小到大一直對烹飪以及烘焙很有興趣,所以也學過幾次食品材料行的開班課程,不過大部分都是學作較容易的餅乾和蛋糕。

一直到去年底跟著費大頭、大頭媽和大頭舅一起報了高雄餐飲學院的麵包課程,才讓我正式踏入揉麵糰的領域,但在家做麵包還是受限於空間有點不方便阿。不過,鴨子爹娘聽到我的心聲了,在我們姐妹搬新家時裝潢了一個夢想廚房給我,有個大平台可以揉麵糰,又,前陣子購入了家用
瑞典KAISER頂級大廚烤箱 KH-42,因此興起了動手揉麵糰玩烘焙的念頭,陸陸續續跑了n次食品材料行買材料,也又添購了不少裝備...XD



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上星期從冰箱拿出一瓶新的韓國泡菜準備享用,在撕下封口膜的那一刻才驚覺,我又忘了拍照...!這已經是黃鴨子家吃掉的第N瓶阿尊媽韓國泡菜,一直想介紹給大家但每次都嘴饞的緊因此懶的照相,就這麼吃掉n瓶之後在上週終於忍住口水好好的拍它一下...

會開始購買阿尊媽的泡菜是鴨子姨的關係,某天鴨子姨帶回兩瓶"韓國人"做的泡菜,從此一吃上癮,那時候阿尊媽還是一間沒有標籤沒有宅配的小店,鴨子姨也不知道是去哪裡買來的,總之吃完那兩瓶之後,家裡的冰箱再也不能沒有阿尊媽阿~



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原本要把這篇食記放在中秋節應景發文的,結果竟然一晃眼就錯過了啊啊啊啊阿~~~~

好吧,只慢了幾天應該還不算罪過,只怕大家看了也不太有食慾,畢竟多數人還是會在中秋烤肉,現在再看到燒肉應該也是興趣缺缺了!不過黃鴨子不同,這幾年在台灣的家人人數驟減,烤起肉來不熱鬧也不好準備,乾脆都以吃火鍋代替了。因此剛剛整理照片上傳時有點懊惱,好想吃燒肉阿~~~



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人生中的第一顆蘋果,在中秋節前夕入手了...

一直想要一支iPhone,在4月初打算入手iPhone 3GS之際,媒體大放新聞表示iPhone 4即將上市,那就等吧!終於,盼到了9月,是全世界多國開賣的時刻,但黃鴨子沒有預購也沒有側夜排隊,抱著該我的就是我的的心態,在開賣後的第四天直接到三多和林森路口的遠傳電信詢問去。結果,就這麼讓我在一小時內捧著黑蘋果回家~



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只要遇到公司好姐妹的生日,大家總會由壽星選主題挑餐廳一起吃個飯。因此八月中旬輪到黃鴨子長尾巴,翻翻貪吃筆記本決定前往觀望很久一直沒成行的帕朵尼諾吃晚餐。

事先訂了下班後的六點三十分,自行攜帶了主管送的氣泡酒一支佐餐,入店後先行入坐等其他人到來,帕朵尼諾老闆則親切的把酒拿去冰鎮。



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心想事成再添一樁,正當黃鴨子看著電視購物頻道打算購買日本味王出品的暢快人生六盒入特惠組時,信箱裡就出現了體驗邀稿的信函。

除了朝思暮想的奇異果口味暢快人生之外,收到的體驗品還有美形系列的燃燒生活&米食生活。而體驗期間從8月5日開始,一直到8月底黃鴨子總共吃了20天,其中有好幾餐並沒有認真服用,而且8月是生日聚餐月,大餐都吃的比暢快人生還勤勞~



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加入無名美食王也已經好長一段時間了,除了偶爾在上面貼文分享外,黃鴨子好像真的沒有什麼貢獻 @"@~

前陣子天呀小編發了MAIL給眾部落客邀稿,諸多的試吃選擇讓我看的是眼花撩亂,心裡對美食王的愧疚感浮現,於是回了MAIL跟天呀小編說我願意我願意~



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偶爾會在留言版或是文章回應裡出現看官們的問題集,除了要黃鴨子推薦適合聚餐的餐廳之外,最常被問到的好像就是哪一間鹹酥雞最好吃了,真不愧是代表台灣的國民美食耶!

位於自強路和苓雅路交叉口附近,億萬里過去一點點有一間美容美髮材料行,它的前面有一間白色招牌的台灣第一家塩酥雞,黃鴨子不藏私且真心推薦,它真的是我吃過最好吃的鹽酥雞了!



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按照慣例,美好的早午餐食記都選在愉快的週休前夕上映,讓大家週末可以起個大早吃早餐,不要賴床到正午才起床,那就浪費了一天的美好時光阿!

今天要介紹的這間餐廳很特別,看到「瑪列」兩個字就不難知道它的前身就是美術館路上的瑪列小館。黃鴨子在幾週前才發現瑪列另起爐灶的在轉了個彎的中華路上另闢空間,原本的瑪列小館就結束營業了!回家估狗才知道,原本的瑪列小館雖然營運不錯,但被客訴的問題總相同,因此乾脆全部歸零重新來過!這樣大刀闊斧的決心黃鴨子其實很欣賞,要就做到最好,不然就不要做阿~



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話說在前,這是一間照片比本人美好的小店,因為黃鴨子就是看了別人食記而前往,到達後卻大失所望,還一直被碎碎念說反差太大...

歐圖是一間全台可加盟的連鎖咖啡廚房,全天供應brunch。由台中發跡然後遍佈幾個大縣市,招牌標記除了那簡單的綠色招牌外,就是裡裡外外都可以看到的兔子玩偶、照片以及圖畫了!



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看新聞播報著貴婦百貨週年慶的活動內容,買到三千萬即可享受米其林三星的包場晚宴,看著電視上那三星佳餚一道道端上,我跟珍妮還有鴨子爸互看了一眼,這不就是我們8月初在Pasadena吃的米其林晚宴內容嗎?! 這才想起還沒跟大家分享這篇食記呢!

台灣人頗重飲食,喜歡吃也捨得花,不過米其林來台灣舉瓣餐酒晚宴卻都僅在北部駐足。很難得的,Pasadena宴請到法國米其林三星名廚Christian Le Squer到高雄辦餐酒宴,為期三天,分為8,000元/人的午宴以及12,000元/人的晚宴兩種,黃鴨子很幸運的受到董事長邀請,跟著同事們一起享用了一頓摘星大餐~



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哇哈哈,又來獻醜了,今天要分享的是超容易的蘋果磅蛋糕,一盆到底就可以倒進烤模入烤箱,算是烘焙幼幼班的作品 XD

不過做法雖然容易,但是這個磅蛋糕口感濕潤且扎實,很適合當作早餐或是下午點心,算是大人小孩都會愛的口味吧!而這次蘋果磅蛋糕大成功,下次要來挑戰香蕉磅蛋糕~



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心繫著要介紹這間粉圓冰給大家,沒想到一晃眼竟然過了三年,總是等到秋末入冬才驚覺又錯過了它,因此剛剛整理資料夾看到時就決定馬上打文,否則天氣又漸漸轉涼了....

這間黃家粉圓冰位於高雄市三鳳宮旁邊的小街上,附近的粉圓冰店家不只這一間,但黃鴨子比較之後比較喜歡黃家粉圓的糖水與材料,因此每年夏天吃粉圓冰都是往他們家跑,已經陪我度過了好幾個年頭~



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離中秋節已近,家裡陸陸續續也收到了好多水果&月餅禮盒,就以漢來今年的月餅來說,這是家裡收到第三盒了!

其實不是很喜歡寫月餅分享文,因為黃鴨子對於月餅的喜好度很低,對於鹹食的喜好度一項比甜食高阿!但是今年漢來的盒子很美又夠沉穩,送禮超體面的,因此才決定應景的發篇月餅文,好度過今年的中秋節 XD



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看到「夏南瓜麵包」標題最後面那個「?」了嗎? 因為明明是要做麵包,卻因為打的不夠而變成濕軟的南瓜蛋糕,看來還是要物色一台電動攪拌器了吧!

這一陣子迷上烹飪與烘焙,跑食品材料行跑的很勤,看到喜歡的食譜書也買的不手軟,不知不覺就好多小朋友離我而去。不過看到家人朋友喜歡自己的作品,吃了之後讚譽有佳,就更想做出各式各樣的作品來,而今天做的這個南瓜麵包就是食譜裡頭看來的,因為剛好有人送了家裡一大箱的夏季南瓜,就來試試看吧!


準備的材料有:

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鴨子姊妹跟玉米妹都是大忙人,尤其是玉米妹這小孩,兩個月內來來去去飛了7.8個國家玩耍,真的是放鬆心情再渡大假。也因如此,要約她吃飯真的不是一件容易的事!還要等她拿出唉奉在上頭點阿點,看看哪些日子是空白的,然後我們在挑有空檔的時間卡位,就這麼卡到七月初的某天晚餐!

之所以挑選瑞德,是因為前陣子密集的到他們家吃早餐,當時聽在場坐鎮的老闆說到主廚剛從法國藍帶學藝回台,有機會可以去享用晚餐,一定會令我們滿意才是!



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迎新加上部門聯誼聚餐,我們部門的四隻小貓加上龐大的業務部門在下班後浩浩蕩蕩的驅車前往旗津,目標是同事們看了照片後超感興趣的大手燒關東煮。

炎熱的夏日,悶熱的鐵皮屋內是不流通的空氣和甚高的溫度。坐下後連菜都還沒點,就先叫了生啤酒來解熱,態度不好的店員們表示沒辦法換位置也沒有多餘的電扇,完全不想處理的態度讓我們覺得熱死是我們家的事,對他們來說有生意做就好....



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最近看到木造房子總會想起今年造訪的花蓮的林田山咖啡館,這個有點偏僻,招牌很小,很樸實也沒有太多商業氣息的社區咖啡館。

會知道林田山完全歸功於Mobile 01上的介紹,剛好四月份的花東行走的是慢活路線,在不趕時間的情況下就由GPS指引我們到達了林田山當作中站休憩處,也喝杯咖啡提提神,稍晚還要繼續北上花蓮市區。



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